芡实5种超好吃的做法_白芡实做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芡实怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芡实怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

芡实5种超好吃的做法？

芡实，又称鸡头米，是一种常见的中药食材，具有健脾祛湿、补中益气的功效。以下是芡实的五种超好吃的做法：

1. 芡实粥：

原料：芡实、粳米、白糖适量。

做法：将芡实洗净，与粳米一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转为小火，煮至粥成。出锅前加入适量白糖调味即可。

2. 芡实莲子薏米汤：

原料：芡实、莲子、薏米、冰糖适量。

做法：将芡实、莲子、薏米洗净，浸泡1小时。然后将芡实、莲子、薏米一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转为小火，煮至芡实、莲子软烂。出锅前加入适量冰糖调味即可。

3. 芡实炖鸡汤：

原料：芡实、鸡肉、红枣、枸杞、生姜、盐适量。

做法：将芡实、红枣、枸杞洗净，浸泡1小时。鸡肉切块，放入沸水中汆烫后捞出。将鸡肉、芡实、红枣、枸杞、生姜一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转为小火，煲1-2小时。出锅前加入适量盐调味即可。

4. 芡实糖水：

原料：芡实、冰糖、桂花适量。

做法：将芡实洗净，放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转为小火，煮至芡实软烂。加入适量冰糖，煮至冰糖融化。出锅前加入桂花即可。

5. 芡实八宝粥：

原料：芡实、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、枸杞、红枣、冰糖适量。

做法：将所有原料洗净，浸泡1小时。然后将所有原料一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转为小火，煮至粥成。出锅前加入适量冰糖调味即可。

以上五种芡实的做法都非常美味，可以根据个人口味和需求选择制作。

白芡实做法？

白芡实的方法如下：

1、薏米芡实粥：要准备的主要原材料包括了芡实、粳米、薏米、盐等各适量。做法：将准备好的芡实、薏米、粳米等分别用冷水清洗干净，然后把芡实捣碎。最后把三者一起倒入锅中，加适量的水用大火煮开，转成小火煮到熟烂，在服用之前加盐调味即可。薏米和芡实都具有非常好的健脾除湿的效果，因此脾虚湿盛的患者服用此粥能得到非常好的除湿和提高脾胃功能等作用。

2、芡实山药粥：要准备的主要原料是芡实、薏米、山药、大米等四种。做法：将这几种米分别洗干净放入水中浸泡，把山药去皮后切成小段备用。把泡好的芡实、薏米、大米等放入锅中，加适量的水煮开，倒入山药后煮到熟烂，加适量白砂糖调味后既可服用。此粥同样具有非常好的健脾除湿效果，非常适合脾虚湿盛、腹泻的患者服用。

3、芡实茯苓粥：其中的成分主要包括了芡实、粳米、茯苓、大米等四种。制作时，首先需要把芡实、茯苓等两种材料磨成粉状，加入适量温水搅拌成糊状。接下来把粳米洗净倒入锅中，加入适量冷水用大火煮开，再把准备好的芡实茯苓等一起倒入锅中，搅拌均匀后煮成粥，加适量的盐调味后就能服用了。

4、红豆芡实莲子羹：制作这种都要准备的原材料包括了芡实、红枣、红豆、莲子、粳米、红糖等。制作时，首先需要把芡实、红枣（去核）、红豆、莲子等清洗干净，浸泡四小时后放入锅中加水煮到熟烂，加糖调味后即可服用。此粥具有祛湿除烦、补血养颜、安神等功效，非常适合女性服用。

鲜芡实怎么煮才好吃？

煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间。如果着急，可以选择用开水泡，那么会泡开的更快一些！芡实放入锅水开之后，焖一会。看见水在沸腾，这时候，将火关掉，焖上十五分钟，再接着煮，芡实会烂的更快一些。

3、用热水（开水）煮。因为开水已经达到了沸点，所以用开水煮，可以缩短等待水开的时间。这样煮芡实当然速度会加快。

到此，以上就是小编对于芡实怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芡实怎么做好吃的3点解答对大家有用。