美食麦汤果

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食麦汤果的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食麦汤果的解答，让我们一起看看吧。

青团和面的正确方法？

1、青团要软糯不塌陷，和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉，用100g刚烧开的开水，烫成稠糊状，加入一点淀粉，做出来的青团不容易塌陷。



2、再加入300g糯米粉，20g食用油，40g白糖，搅拌均匀，分次加入180g开水，搅拌成面絮状，揉成软硬适中的面团。不同糯米粉的吸水性不同，水量要酌情调整。开水和面，更软糯好吃。



3、面团和好后，放在蒸屉上按扁，开水上锅蒸20分钟，蒸到没有白心就熟透了。



4、蒸糯米面的同时处理艾草，提前烧一锅开水，加1小勺食用碱，1小勺盐，放入400g洗净的艾叶焯水2分钟，捞出迅速过凉水，再挤干水分，加入少许凉白开或纯净水榨汁，水加到机器能运转即可，榨汁后再过滤一下。



5、把艾草汁水充分挤压出去，只要艾草泥，放入蒸熟的糯米面团中。挤出来的艾草汁可以喝。



6、戴上一次性手套，把艾草泥和面团充分揉到一起，揉到颜色一致即可，盖上保鲜膜备用。糯米团蒸熟后再放艾叶泥，这样艾叶不用经过长时间的蒸制，可以保持翠绿不变色。

1、将少许 的艾草洗净张开 水锅焯烫一分钟捞出，放入料-理 机.加一点点 水搅打成浆过滤成汁。

2、澄面加15克开水混淆 揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混淆 后再参与 澄面团重复 揉捻成面团。

3、分红 五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可 。

到此，以上就是小编对于美食麦汤果的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食麦汤果的1点解答对大家有用。