怎么用玉米面做窝窝头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面窝头怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米面窝头怎么做的解答，让我们一起看看吧。

玉米面窝窝头的做法？

1.先准备一小碗的玉米面倒入盆里面，再分次少量的往盆里加入开水进去搅拌，一直把玉米面搅到这种潮湿的状态，放凉备用。

2.然后往盆里倒入一小碗的面粉进去搅拌均匀，玉米面和白面的比例是1:1，准备一小碗的温水，往碗里加入3g的酵母粉，再加入一勺的白糖搅拌化开，把搅匀的酵母水倒入盆里开始和面，边少量加水，边用筷子来搅拌，然后用两手把它们均匀的揉在一起，做这个窝窝头，面团要揉得稍微硬一些，把面团揉好后，用盖子盖住，让它发酵。

3.这会儿面团发酵好了，在大案板上撒些干面粉，加一小勺的小苏打（2g），再把发好的面团放在案板上面，一直把面团揉均匀、揉光滑，面团揉好后，切成两部分，再把小面团揉成长条状，用刀切成一些等份大小的面剂子。

4.然后把小面剂子揉均匀、揉圆，用大拇指在底部转一个窝窝，窝窝头先不要着急上锅蒸，一定要进行二次饧发半个小时左右。

5.接下来直接冷水上锅蒸窝窝头，锅里水烧开后大火蒸15分钟。

用料：玉米面(强化豆粉)200克，豆渣100克，温水200毫升，苏打粉1克，鸡蛋1个。

做法：

步骤一：玉米面，小苏打，鸡蛋，豆渣一同放入盆中拌匀，在适量加入少许温水；

步骤二：和成团，手攥能成团就行了；

步骤三：双手团成窝头状，大拇指戳个眼；

步骤四：放入蒸锅中，盖上盖大火蒸30分钟；

步骤五：蒸熟开盖分个拿岀趁热享用，喧软玉米香。

怎么用玉米面做窝窝头？

材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。

1· 玉米面 白糖 糖桂花混合；酵母 30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中。

2· 把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。

3· 把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克。

4· 取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。

5· 蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。

玉米面的窝头怎么做？

第一步（混合面粉）：把玉米粉、面粉、白糖充分混合好，面粉最好分3次加进玉米粉里，如果有面粉筛的话面粉过筛后就可以更好的混合均匀，喜欢吃面食的朋友家里可以准备一个；

第二步（和面发酵）：酵母溶解在温水里，水温38到40度左右为最佳，把溶解了酵母的水慢慢淋入混合好的面粉里，一边淋一边搅拌面粉，一开始是棉絮状，然后揉成一个面团，放入面盆里盖上保鲜膜醒发至2倍大小；

第三步（制成生坯、二次发酵）：发酵好的面团简单揉两下，然后改切成小面剂子，每个有鸭蛋大小就足够了，团成窝头形状，底部用拇指按压进去弄出一个坑洞，放置在蒸屉上静置二次发酵；

第四步（蒸窝窝头）：窝头生坯二次发酵至体积变大，拿起来手感轻盈一些就可以了，入蒸锅大火蒸20分钟左右，关火稍待2分钟即可出锅。

例句:

6、妈妈很能吃苦，农忙时，常常到了半夜还在拾掇玉米。

7、他把那些玉米秆子捆扎在一起。

8、盛夏，妈妈在玉米地里锄草，汗水顺着她的脖子直往下淌。

9、乙醇需求也为玉米价格的一飞冲天出了力。

10、今年玉米的长势很好，风调雨顺的。

11、面包牛奶包围下的我，仍然钟情妈妈熬的玉米粥。

12、为了不违农时,部队官兵利用假日帮助我们抢种玉米。

13、你出售的假农药,可害人不浅,我们村上百亩玉米是颗粒无收啊!

14、一望无际的东北平原种着水稻，玉米和大豆，每年春天播种，秋天丰收。

15、这片玉米,先天不足,在拔节时就受了旱,颗粒怎能饱满。

16、今年粮食又是大丰收,老支书望着场院里刚收获的玉米感慨地说:“真是堆积如山哪!”。

到此，以上就是小编对于玉米面窝头怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面窝头怎么做的3点解答对大家有用。