淄博米饼做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饼做美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米饼做美食的解答，让我们一起看看吧。

米饼兴化做法？

你好，米饼兴化是一种传统的江苏小吃，制作方法如下：

材料：

糯米粉200克，红薯粉50克，水适量，油适量

步骤：

1.将糯米粉和红薯粉混合在一起，逐渐加入适量的水，搅拌成糊状。

2.将锅烧热，放入适量的油，将油热至七成热。

3.将调好的糊状物倒入一个平底锅中，摊成薄薄的一层，煎至两面金黄色。

4.将煎好的米饼取出，切成小块即可食用。

小贴士：

1.制作米饼时，糊状物一定要搅拌均匀，不能有结块。

2.煎好的米饼不能煎太久，否则会变硬。

3.可以根据个人口味，在糊状物中加入一些调料，如盐、胡椒粉、葱花等。

一、先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀。

二、向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀。

三、手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状。

四、起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎之米饼两面微微焦黄即可。

五、装盘出锅，撒点葱花，香菜，然后冷却一会，这样香煎米饼就已经做好了。

淄博米饼做法？

糯米加水浸泡2小时，泡米水倒掉，再加入一碗糯米冲洗干净，加入没过手指一指的水，按电饭锅煮饭键蒸煮。

·现在开始做饼皮，面粉里加入酵母粉、盐、白糖、温水，搅拌成面絮再搓成团，盖上保鲜膜以后放那里醒发。蒸好的紫米趁热加入白糖、奶粉或者炼乳，然后搅拌均匀。

·盘子里刷点油，放入紫米，这里的重点是一定要晾凉定型。取出醒发好的面团揉搓排气，擀成大圆饼，放上晾凉定型的糯米，收紧边缘切掉多余的面饼。

·热锅凉油放入面饼，一面煎黄以后翻面直到两面金黄，再把面饼竖起来把四周也煎金黄，金黄的饼皮焦香酥脆。

1、首先准备食材：水200g，糖50g，酵母20g，大米100g，油20g。

2、将大米放入料理机中，倒入水打成浆后倒出，加入白糖，酵母进行发酵。

3、然后锅中倒油，倒入发酵好的米糊，煎至两面金黄即可。

1.

米饼的基本制作方法

准备材料:糯米粉、水、食用油、盐。

将糯米粉和盐混合,加入适量的水搅拌成面团。

2.

淄博紫米饼的制作方法 淄博紫米饼是一种特色小吃,其制作方法与普通米饼略有不同。 1. 准备材料:糯米粉、紫米粉、水、食用油、盐、糖、芝麻。 2. 将糯米粉、紫米粉、盐和糖混合,加入适量的水搅拌成面团。 4. 热锅加油,将饼放入锅中煎至两面金黄。 5. 煎好的饼放入烤箱中,以180度烤10分钟。 6. 烤好后,取出饼,撒上适量的芝麻即可。

江苏米饼做法？

江苏米饼是一种传统的江苏小吃，口感酥脆，味道香甜。以下是制作江苏米饼的简单做法：所需材料：

糯米粉 200克

面粉 50克

白糖 50克

油 50克

清水 100毫升步骤：

将糯米粉和面粉混合在一起，加入白糖和油，搅拌均匀。

慢慢加入清水，揉成一个柔软的面团。

将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。

在薄片上刷上一层油，然后将薄片对折，再刷上一层油，重复几次，直到薄片变得很薄。

将薄片切成小块，放入烤箱中以180度烤10-15分钟，直到米饼变得金黄色即可。江苏米饼可以根据个人口味添加芝麻、桂花等调料，也可以用糯米粉和面粉的比例来调整口感。

农家米饼是广东传统的美食？

炒米饼是广东惠州特产。阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”，在广东都有春节做炒米饼的习俗，如：惠州、东莞、广州、阳江，广东很多地方都有制作传统等。

主要成分是大米、糖，配料根据各地习俗习惯而不同。

制作步骤：将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。

米饼松脆、甘甜、可口，是广东（尤其是岭南一带）的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。

到此，以上就是小编对于米饼做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饼做美食的4点解答对大家有用。