裙带菜凉拌怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于裙带菜怎么凉拌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍裙带菜怎么凉拌的解答，让我们一起看看吧。

裙带菜凉拌怎么做好吃？

凉拌裙带菜 主料 裙带菜半斤 胡萝卜一根 大蒜适量 白熟芝麻适量 凉拌裙带菜的做法步骤

1. 将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去

2. 将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段

3. 锅放清水烧开，放点油。

4. 用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。

5. 将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感。

用料

裙带菜 30克

蒜 三瓣

小米辣 适量

生抽 3ml

醋 3ml

做法

步骤1.裙带菜温水洗净



步骤2.裙带菜切成细丝，加蒜



步骤3. 加入少许小米辣



步骤4.加入少许生抽



步骤5.加入少许醋



步骤6.均匀搅拌入味



步骤7.一道美味的凉拌裙带菜就做好了！

材料：干裙带菜1把、金针菇200克、香葱10克、蒜5克。

调料：料酒1/2汤匙、香油1茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉酱1汤匙。

做法：1、准备好所需食材，裙带菜用冷水泡发；

2、金针菇切去老根的部分，入开水锅焯烫1分钟左右；

3、裙带菜也入开水锅焯烫1分钟左右；

4、裙带菜和金针菇放凉后，充分挤干水份，加蒜末、葱末和所有调料拌匀即可

凉拌裙带菜汤正宗做法？

把裙带菜提前用凉水泡上，大概需要泡两个小时。然后清洗干净，多洗几遍，洗去腥味，切成小段，以便于食用和入味。

②、把一个鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液。

③、把两颗香菜，剪去根部，清洗干净，切成小段。

④、锅中放入适量水，开火，把水烧开以后，下入裙带菜。

⑤、水再次烧开以后，下入蛋液。待蛋液初步成型，迅速用筷子搅散。这样出来的蛋花比较均匀，防止连成一片。

⑥、加入一小勺盐，一小勺鸡精，一大勺香油，撒入香菜，搅拌均匀即可。

原料

裙带菜适量、生抽适量、酱油适量、香醋适量、鸡精适量、香油适量、白芝麻适量

步骤1/裙带菜一把，放入盆里泡一下，这个泡发很快的，两三分钟就泡好。

步骤2/泡好的裙带菜洗干净。

步骤3/锅里煮水，水开后放入裙带菜，煮2分钟。

步骤4/碗里放入生抽酱油、香醋、鸡精、香油、白芝麻搅拌均匀，喜欢辣的可以加辣。

步骤5/最后把裙带菜和酱料拌匀即可装盘。

主料：

裙带菜（干）100克

辅料：

生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙。

步骤：

1.裙带菜用清水浸泡后，多洗几遍。

2.锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

3.裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊。

4.稍微放凉后，切段。

5.碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁

6.酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可。

凉拌裙带菜怎么做好吃？

主料

裙带菜梗：适量

辅料

酱油?：适量

陈醋：适量

具体步骤

第一步

1.裙带菜梗泡水，至少半天，途中多次换水，要不会非常咸

第二步

2.泡好后切段

第三步

3.虽然裙带菜梗已经是煮熟的，不过个人还是习惯再煮开

第四步

4.加入适量的陈醋和酱油，拌匀稍微放置几分钟就可以开吃了

烹饪技巧

一定要泡够时间，并常换水

到此，以上就是小编对于裙带菜怎么凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于裙带菜怎么凉拌的3点解答对大家有用。