老丈人的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老丈人的美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍老丈人的美食的解答，让我们一起看看吧。

吕梁十大名菜？

以下是吕梁的十大名菜：

1. 柏子山羊肉：柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产，这里的山羊以柏子、柏叶为食。故而这里的羊肉风味独特，这里的羊肉以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。

2. 葱爆柏籽羊肉：以柏籽羊肉为主料，切成薄片，加入酱油、绍酒拌匀，大葱切成片，姜切成末，炒锅里放入植物油，烧至九成热，把羊肉片、葱、姜同时下入锅里，用旺火爆炒至肉片变色时出锅即可。吃起来不腥不膻，鲜嫩清香。

3. 临县锄片饼：又叫杂酥烙饼，是吕梁市临县的传统烧饼。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。在现在还是临县人访亲问友的礼品。因油饼样子犹如锄地用的铁锄片，故名锄片饼。其特点：色泽金黄，芳香扑鼻。

4. 水晶豆腐：水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃，原料为土豆。是当地宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一个菜品。因从外观看，其色泽晶莹，形状类似豆腐片。所以故称水晶豆腐。其特点：味道鲜美，滑而不腻。

5. 兴县冒汤：是山西当地的传统名吃，相传起源于清乾隆年间。制作冒汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等。粉丝多山药的，小扁食馅有素荤之分，素馅多用白菜、粉条、豆腐拌以香油等调料做成，荤馅有羊肉、猪肉之分，羊肉馅多用萝卜，猪肉馅多配白菜、粉条等。其特点：咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。

6. 孝义火烧：现在全国各地都有卖火烧，孝义这里的火烧跟别的地方不一样。这样的火烧各种繁多，像咸火烧、糖火烧、菜火烧等等。其特点：绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆。

到此，以上就是小编对于老丈人的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于老丈人的美食的1点解答对大家有用。