大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸肠粉怎么做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍蒸肠粉怎么做的解答,让我们一起看看吧。
肠粉是肠粉专用米粉做的,做法:
主料:肠粉100克、水250克
调料:油一勺、盐一撮、鸡蛋两个、香菇四个、青菜4片、生抽2勺、淀粉一勺
做法步骤:
1、所有的食材准备好
2、首先做酱汁,花菇清洗干净后切片
3、油锅烧热,倒入花菇片炒至微微变软
4、加入两勺生抽,沿着锅边淋入半碗水
5、烧开后淋入水淀粉,再次开锅
6、撒上葱花即可出锅备用
7、100克肠粉加入250克水混合搅拌至无干粉颗粒
8、锅里放入半锅水,烧开,肠粉盘子里刷上一层薄薄的油,舀入两勺肠粉水,盖上锅盖蒸一分钟
9、打开锅查看,这个时候的肠粉微微变色
10、将鸡蛋打在上面,用筷子快速划散,撒入青菜丝
11、盖上盖子再蒸两分钟,直到鸡蛋液完全凝固
12、用刮板将肠粉刮下来,摆盘
13、将酱汁淋在上面即可上桌
14、成品
到此,以上就是小编对于蒸肠粉怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸肠粉怎么做的1点解答对大家有用。
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