美食 攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食 攻略的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食 攻略的解答，让我们一起看看吧。

新街口美食攻略？

众所周知，南京的明瓦廊人头攒动，店铺常年排长队，去的人非常多，地都要被踩烂了，建议大家要一大早的过去，否则到了饭点，可就是人挤人了。明瓦廊的北街是吃货和女性的最爱了，是南京"逛吃逛吃"的必去之地，让我为大家献上南京的美食攻略——明瓦廊北街小吃篇。

南京烤鸭

南京烤鸭的由来之久，只有北京烤鸭可以比拟，据说南京人一年要吃掉一亿只鸭子，可见南京对鸭肉有多喜爱。南京人吃烤鸭，喜欢挑选皮酥肉嫩、肥而不腻的烤鸭，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有中国其它地区的烤鸭肥腻，如果你是不喜欢吃肥肉的人，那么南京烤鸭就很适合你了。

北街的南京烤鸭不仅是本地人喜欢，也得到全国来南京旅游的人的认可。北街的烤鸭的美味不止在他的鸭肉，还在于店家奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好，从口感和卖相就能品出和看出，但老卤对不对味，就很能看出这家店够不够正宗了。

皮肚面

说起南京的面条，皮肚面绝对是被提起最多的！面条在清汤里下到七成熟后丢进肉骨汤里，和皮肚、香肠、西红柿、青菜等配料一起煮到沸腾。加一点红红的辣油，一口汤、一口面，绝配！

皮肚就是猪皮经过油炸制成的东西，当主食太腻，当配菜不起眼。但当香脆的皮肚蘸上面条的汤汁，就是千里马遇上了伯乐！每一个毛孔都吸满汤汁，入口嚼劲十足。

在北街，有一家面馆有着本地人都认可的皮肚，据说是南京最好吃的皮肚。这家面馆的皮肚颜色金黄鲜亮，每一片皮肚都有气孔，把皮肚浸入特制的汤里，每一个气孔都充满了香甜的汤汁，一口下去，嘴巴里不仅有皮肚的韧劲和它原本的味道，还有汤汁的鲜美。

到此，以上就是小编对于美食 攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食 攻略的1点解答对大家有用。