面粉能做多少种面食？你最喜欢吃哪一种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食食谱美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面食食谱美食的解答，让我们一起看看吧。

面粉能做多少种面食？你最喜欢吃哪一种？

这个太多了吧。北方人尤喜面食，比如馒头，包子，饺子，馅饼，大饼，面条，饼丝，油条，油饼，麻花，月饼，饼干，鸡蛋灌饼，肉夹馍，鸡蛋饼等等吧。我最喜欢饺子。饺子因其馅子不同而风味各异，成为中国人舌尖上的美食。我最喜欢猪肉大葱的。中国人过节通常少不了饺子。“好吃不过饺子”一句话说明中国人对饺子的喜爱。尤其是春节，这个中国人最热闹，最传统的节日，更是少不了饺子来助兴。作为中国人的传统美食和饮食文化，饺子将一代代传下去。

面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉又分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉可以做出很多的面食：馒头、包子、饺子、花卷、面条、煎饼、油饼、馄饨等等都离不开面粉。面粉是个好东西，千变万化，人间百味，每天每顿饭都离不开它。

面粉用老面或发酵粉做出的是发面食品，比如平时吃的最多的是馒头。

花卷也是餐桌上经常吃到的面食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。

面食里最有名的是饺子，历史悠久，距今已有一千八百多年的历史，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，有荤馅、素馅之分，荤馅存三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等等都可以包成美味好吃的饺子，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

说到饺子，不得不提包子，它和饺子的区别是用发酵粉发面做出来的。

素馅包子适合做水煎包。

带冰花的煎包制作时加了淀粉。

菜盒子里韭菜鸡蛋虾皮馅的皮薄馅大、鲜香美味。

红豆馅饼外酥里糯，香甜可口。

蒸的千层发面油酥饼，蓬松暄软，层次分明。

花样馒头外形美观，松软可口。

口袋饼塞上满满的菜蔬，咬一口津津有味，大快朵颐。

火腿鸡面卷，香气四溢，色味俱佳。

肉锅贴皮薄馅多，满嘴生香。

面粉也可以用来烤面包。

面条的制作有许多种，和面要硬，可以用擀、搓、拉、捏等手段，制成条状，经过煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样，也可以掺上蔬菜汁制作蔬菜面。

糖三角，因其形状而得名，里面包上红糖，咬一口红糖“咕咕”冒出，香甜柔软，满嘴甜蜜。

萝卜豆腐卷，因用烫面制作，面皮筋道有嚼劲。

红枣馒头，把大红枣洗净、去核、切碎揉到面里，蒸出来的馒头香甜可口。

塌煎饼，烙好的煎饼卷上菜，油煎后酥脆好吃。

我们当地小吃“门挂子”因其外形酷似乡间大门上的锁挂子而得名。

最后上的是枣馒头，也叫枣山，每年过年时才蒸的花馒头，寓意着蒸蒸日上。枣馒头，蒸出一年的好彩头

面食的品种真是五花八门，包罗万象，数不胜数，今天能想到的、曾经做过的先介绍这些。

面食的吃法？

面食一直都是我们北方比较喜欢的主食，一年四季受欢迎，老一辈儿都自己做，很少外面买，但是现在的年轻人会面食的还真不是很多，一个是工作太忙没时间做，再一个外面有的卖，想吃了就买几个更省事。但是呢，无论什么时候，大家怀念的还是家里的味道，尤其是妈妈做的，一辈子都吃不够。

其实呢，我觉得面食没什么难度，熟能生巧，要勤动手，慢慢你就会越来越感兴趣。自从学会了各种面食，多年了，宝妈家很少外面买，自己做的干净卫生，好吃不贵。宝妈整理了10种面食的做法，包子、饺子、馒头、发糕、馅饼、锅贴、肉饼，肯定有几款你喜欢的！

第一道【牛肉圆白菜馅饼】

食材：富强粉500克，牛肉360克，温水适量，圆白菜300克，洋葱90克，盐，酱油，料酒，植物油，姜末，花椒粉

做法：

1 富强粉烙饼最好，没太大筋力，不发硬

2 和面。面粉加不烫手的温水和成非常软的面团，这个过程用筷子搅不用上手。和好后盖上盖子饧半小时，让它更滋润一些

3 调肉馅。牛肉馅细腻一些更好吃，太粗的建议剁一剁。肉馅少搅点水，放姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、植物油拌匀，再把洋葱剁碎一起拌入肉馅里

4 处理圆白菜入馅。圆白菜切掉中间硬心，掰片下来洗净，再用绞肉机绞碎，倒入小盆里加盐刹水，再稍微攥水放入牛肉馅盆里， 搅匀

5 处理面团。面案上多放面粉，面团倒在面案上，手蘸面粉整理成长条形，切剂，分别擀成长条状面皮

6 包馅做饼坯。肉馅平铺面皮2/3，留出1/3不放馅， 把留出的面皮盖到肉馅上， 再把带肉馅的部分压过来，四周拉抻一下，接口处没肉馅的部分再放点馅

面食都有哪些推荐？

周末休息的那天，在家自己想做点面的时候又不知道怎么做好？有木有和小编有同感？那么今天就教您如何给自己和家人做一碗香喷喷的面条！

1. 先煮面，同时另起一锅，锅中放油，待油热下入葱丝，小火炸出葱油的香味

2. 等葱炸至变色后，倒入酱油，酱油要比油多一些，用筷子搅拌，防止糊锅

3. 熬煮片刻后，加少许盐和糖，然后把葱先捞出备用

4. 把煮好的面放入锅中，搅拌使面条均匀上色，盛出，最后摆上炸好的葱即可~

1. 面粉中加入少许盐混合均匀，加入水适量，下手揉面至光滑面团。饧发半个小时

2. 在饧发面的时候，把西红柿.香菜洗净，西红柿去皮，切丁，香菜切段。葱切末

3. 将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,撒面粉防粘,叠起,用刀切成粗细均匀的面条。抖散晾开

4. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛出

5. 锅中放色拉油，烧至5成热，放入葱末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素。放酱油

6. 放入超好的鸡蛋，翻炒，加入清水，盐，大火烧开，加入香菜即可

7. 换锅，加入清水，大火烧开水，下入擀好的面条，煮熟，捞到碗里，浇上做好的西红柿鸡蛋卤，即可

1. 先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，然后放入扁豆煸炒到半熟。倒入开水，水面要没过扁豆

2. 把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖

3. 等到汤要烧干了，揭开盖子，先用筷子抖搂抖搂面条，但是不要翻身，然后顺着锅边绕着四周倒水，水面不要没面条

4. 再用手淋一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅

1. 将牛腩切成均匀见方的块；汆水除去血沫和腥味；准备茶包袋1个，装入八角、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等香料（超市也有售搭配好的炖肉香料包）

2. 炒锅中加油烧热，加入冰糖和牛肉块一起煸炒，然后加入老抽、生抽上色，并调入适量盐；加入足够没过牛肉的水，放入香料，大火烧开撇去浮沫，转小火焖煮1个小时左右，至牛肉酥软

3. 煮牛肉时汤适当宽一些，汤汁用来兑成面汤，放入下好的面条，加上牛肉，洒上葱花即可

1. 锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分装左右

2. 煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁

3. 意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用

4. 锅烧热，放一小块黄油融化

5. 放肉末煸炒变色后盛出备用

6. 用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软

7. 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

8. 倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒

9. 再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

10. 把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌

到此，以上就是小编对于面食食谱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食食谱美食的3点解答对大家有用。