雅安有哪些美食

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雅安有哪些美食？

雅安有哪些美食？

雅安我去过几次每次去都是下雨，我原来都还觉得奇怪，后来听当地人介绍说雅安最出名的就是：雅鱼、雅女、雅雨，雅鱼：是因为雅安当地的水质非常好，所以当地的鱼肉质非常鲜嫩，外地人来到雅安必吃鱼。所以有雅鱼这一说，雅女：也是因为雅安的地理位置和气候的原因，雅安的女人大都是长得都非常漂亮，皮肤也都是白白嫩嫩的美女。雅雨：也就是因为地理位置和气候的原因这里常年下雨都是阴雨连绵的天气多，如果偶尔有到雅安碰上没下雨的那一天那就是运气最好的了。

雅安当地最出名的美食肯定非雅鱼莫属！当地的雅鱼大多是红烧的做法最多，雅鱼的肉质鲜嫩，鱼刺很少，雅鱼身上还必须有一根与众不同的鱼刺才能看出这个雅鱼是否是正宗的本地雅鱼。就是鱼头的位置有一个鱼刺，这一个鱼刺的造型像一把宝剑，很多当地人都会拿这一根鱼刺打个洞拿来做项链的坠子。在当地还有一种说法就是：吃这个雅鱼的时候，一桌的人里如果有谁能吃到这根鱼刺，那这个人就会好运连连的。

雅安当地出名的美食之一，还有哒哒面。这哒哒面类似兰州拉面的做法，基本上每天早上雅安的大街小巷的面馆里都会发出哒、哒、哒的声音，这都是面团甩在面板上的声音，这哒哒面的特色是面有嚼劲q弹，而且面的臊子料足味美，吃完再来个鸡汤更是爽歪歪的。

雅安当地出名的美食还有春卷。这春卷在四川到处都有，但是雅安当地的春卷用很薄很薄的春卷皮包着切得非常细的萝卜丝和莴笋丝，沾上用醋、酱油，小米辣做的调料，满满一口的酸、香、辣、脆的感觉，那味道好的就不摆了。

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