许昌地区十大具有代表性的名吃都是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长葛美食菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍长葛美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。

许昌地区十大具有代表性的名吃都是什么？

谢谢邀请：

作为一个地道许昌人，非常高兴回答你的问题，许昌位于河南省中部，交通便利，全国优秀旅游城市，全国卫生城、全国文明城市，历史悠久，文化底蕴丰富。

题主这个问题许昌除腐竹、热豆腐、长葛豆腐、禹州杂炣，襄县焖面、猪蹄，鄢陵豆腐脑还有什么美食？还有许多美食听我介绍：

1：许昌老式烩面：全手工制作面坯，羊骨、羊肉熬制高汤，佐以豆腐皮、豆芽、粉条、面筋道，汤浓白，回味香，入味深。和郑州烩面不同。

2：许昌吴庄驴肉：吴庄驴肉历史悠久，以肉烂汤浓著称，以宁夏驴现宰、现煮、现卖，味道鲜美。

3：丈地羊肉汤：许昌丈地羊肉汤全国闻名，丈地紧邻老107国道，羊汤浓白，以生羊肉炝锅，几十种秘制佐料，肉鲜汤美，经广大司机口口相传，全国闻名。

4：许昌胡辣汤：以++为主，采用祖传秘方，选用二十多调料文火慢炖，加入粉条、海带、面筋汤肥而不腻，回味无穷。

5：许昌浆面条：大保温桶二刀面条大火煮开，加入特制酸浆文火慢炖，吃时加入芝麻酱、熟黄豆、芹菜丁、韭花酱搅拌味美鲜香。

6：++街小鱼汤，以羊骨、鸡架熬制高汤，佐以白胡椒，加入炸白条小鱼，回味无穷。

7：鄢陵吊炉烧饼，以特制高炉烤制而成，加芝麻蜂蜜，焦香酥脆。源于北宋，有千年历史。

8：禹州十三碗，类似洛阳水席，以蒸笼大火蒸制各种肉素菜品，味道纯正。

9：禹州焖子，以禹州红薯粉芡、粉条加入辣椒葱蒸制而成，有肉素、五香各种口味，适合煎炒烹炸，为禹州名吃。

10：许昌熬菜，以当地大白菜、豆芽、豆皮、炸豆腐条、炸丸子大片五花肉加高汤熬制，味道鲜美。

许昌美食还有许多，有代表性的简单介绍，欢迎朋友们来许昌游三国故地，品许昌美食。

我是我爱我家，个人观点，

不当之处， 敬请斧正。

1.热豆腐

热豆腐是许昌的传统特色小吃，它的制作方法比较简单，在售卖的时候在豆腐上面浇上麻油、辣椒酱等，看着都十分美观，豆腐吃起来口感也非常好。

2.高炉烧饼

高炉烧饼有悠久的历史，源于北宋时期，是许昌的特色面食之一，具有独特的风味，烧饼外表金黄，吃起来非常的酥脆。

3.许昌烩面

许昌烩面有自己独特的风格，面条非常劲道，汤汁也特别浓郁，非常入味，让人回味无穷，还具有一定的营养价值。

4.许昌腐竹

许昌腐竹，起源于唐代，历经千年，经久不衰，它不管是在口感还是在形状上，都给食客们带来了最好的体验，闻着带有淡淡的豆香味儿，做菜吸汁入味，食之鲜美，越嚼越香，人称“素中之荤”，好吃又补钙。

5.丈地羊肉汤

在许昌有一个小村庄因为羊肉汤而出名，它指的就是丈地村，很多人是这样评价丈地羊肉汤的，说你不来许昌丈地喝一次羊肉汤，你就不知道什么是地道的羊肉汤？用羊骨架熬制出来的羊汤浓白醇厚，鲜而不膻。

6.王洛红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄是许昌襄城王洛镇的一道传统名吃，堪称“王洛一绝”，做好的猪蹄颜色主要呈现酱红色，里边富含胶原蛋白，肉多骨头少，看着晶莹发亮，吃到嘴中烂而不散，Q弹，舒心开胃，咸香酥软，就连小孩子都特别爱吃。

7.顺店杂炣

杂炣是许昌禹州的一种特色小吃。有牛肝，牛肠，油炸豆腐，手工做的粉条，牛肉熬汤，牛杂烩制；而豆腐菜大都与羊有关，用新鲜的羊大骨熬制高汤。在铁锅里烩成后，味道鲜美接地气，可以再放点，葱花，蒜苗，青菜，再配上秘制的牛油辣椒，不要太美味。

8.禹州十三碗

禹州十三碗，取自本土食材，没有山珍的奢华。也就是出过油的食材进行再次烹饪，粗茶淡饭香，乡情乡意浓，小编我感觉有点像水席，每一道都连汤带水，碗碗不同碗碗美味碗碗都有吉祥的寓意，千百年来，逢年过节，家有喜事儿，禹州人都得吃上这么一桌。

9.长葛水煎包

长葛水煎包小巧精致，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为深受欢迎的经典小吃。

10.禹州焖子

禹州焖子，又被称作焖子、薯肉，是许昌禹州县常见的一款风味小吃。制作“焖子”，是把当地特产的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调和均匀，堆成圆盘状放入蒸笼，大火焖蒸而成，因此而得名“焖子”。禹州焖子的食法多种多样，可烧、可炖、可煮、可煎、可炸、可凉拌。常见的是焖炒、烩菜、香煎。

到此，以上就是小编对于长葛美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于长葛美食菜谱的1点解答对大家有用。