西安 美食 本地

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西安十大名吃都有哪些？

西安古称长安，是十三朝的古都，如今也是著名的旅游城市。当然在广大“吃货”的心目中，西安也是有生之年值得一去的美食聚集地。

不过现如今的旅游城市普遍都商业化的太严重了，各种“美食街”、“打卡聚集地”很多都被工厂化的小吃和某小商品城统一出产的“旅游纪念品”给占领了。

所以这次我们就尽量排除干扰，分享介绍一些西安真正好吃的东西。毕竟西安美食很多都是主食，要不也是碳水加肉的强悍组合，一般人还真没那个大胃口去多次尝试。为了方便想去西安旅游的朋友，所以有些美食的店家也会顺便提到哦。

这个名字看着好像挺素的，但事实上它可是大荤之物，是滋味非常醇厚香浓的美味，毕竟是以猪大肠为主料制作的嘛。

“葫芦头”的名字来自于原料的形状，油脂丰厚的大肠多少有点像是鼓胀饱满的葫芦，所以才有了这么个名字，但它可不是某位文人曾经恶作剧戏称的“猪痔疮”啊。相传是源自于唐宋时候街面上的小吃“煎白肠”，后经名医孙思邈指点，才被改进成了现在的“葫芦头”。

其实通俗点说也可以看作是强化版本的猪杂泡馍，但是它肉嫩汤鲜、肥而不腻、香气袭人的特点还是非常强烈的，只要不排斥内脏类的食材，那去趟西安建议一定要尝尝看。

而且现在的葫芦头也已经非常多种多样了，还有海参葫芦头、鸡片葫芦头等等，比较建议去试试的就有春发生葫芦头、朱秀英梆梆肉葫芦头等等。

虽然现在得益于外卖的蓬勃发展，导致肉夹馍这种小吃几乎随处可见，但是如果去到西安的话，那一定要吃当地的肉夹馍，不然真的感觉白跑一趟。

到此，以上就是小编对于西安 美食 本地的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安 美食 本地的1点解答对大家有用。