牛水街 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛水街 美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛水街 美食的解答，让我们一起看看吧。

周至有什么特色小吃

周至是西安市的下辖县，位于西安西部，被称为西安市的西大门。周至是著名的生态示范县，全县绿化覆盖率很高，气候很好，适宜居住和旅游。当然。作为一个历史悠久的名县，周至的很多美食小吃都值得一尝，下面给大家分享一下周至有哪些美食小吃不容错过。

1、饦饦

饦饦是周至特有的一种面食小吃，已经有着1300多年的悠久历史，以翠峰饦饦最为有名，味道最佳。翠峰饦饦精选本地优质小麦粉，配以精心调制的汤汁，以薄、筋、光、酸、辣、香而享誉三秦，成为西北人们的美食佳肴。

2、搅团

搅团不仅仅是周至有，在陕西、甘肃、宁夏的不少地方都有，有地方称其为“水围城”，周至人们尤其爱吃这道小吃。搅团，通俗一点讲，就是用面粉在锅里煎熬搅拌成团的面糊糊。搅团可凉吃，也可加汤热吃，还能炒着吃，都非常好吃。对吃惯大鱼大肉、山珍海味的人来说，一碗粗粮搅团便是一顿美味。

3、八大碗

八大碗是从周至悠久的饮食文化中提炼出来的经典八道蒸菜的统称，这八道蒸菜是粉蒸肉、条子肉、梅菜扣肉、黄焖土鸡、小酥肉、夹沙肉、吉祥丸子和八宝甜饭。每一道菜都精选当地的优质食材，烹饪以蒸为主，确保了食材的原汁原味及营养成分的不流失，口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。

4、浆水面

浆水面是陕西的经典面食，在陕西的不少地方都有，周至县的浆水面味道正宗，百吃不厌。浆水面是解暑佳品，所以夏天的时候，周至的人们家家户户都喜欢做浆水面吃。浆水面制作简单，美味可口，吃过的人无不竖起大拇指，赞不绝口。

5、八云塔黄面皮

面皮是西安的传统小吃，一直都非常受消费者的喜欢，周至面皮做得最好的当属八云塔的黄面皮。八云塔的面皮之所以颜色是黄的，是因为里面加入了碱，吃起来有一种奇特的感觉。黄面皮被切得很宽，配上时令绿菜，味道真是一绝!

6、周至粉蒸肉

粉蒸肉本是周至传统八大碗里面的一道名菜，以肉糯清香，肥而不腻而为人们所爱，现在已经发展成一道周至人们喜爱的早点。用馍夹上，可以偏辣，也可以偏甜，再放点配菜，是相当的好吃。

以上6道周至美食小吃味道都很不错，都值得一尝，到周至的朋友千万不要错过了。周至的美食还有挺多的，在这里就不一一给大家介绍了，欢迎朋友们留言补充。

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周至（盩厔）特色面食饦饦，勘称一绝。金周至也是美食之乡，凉皮、醋溜、碗豆粉；油羔、油滋、酥麻花；油波凉面、臊子面、蒜拌裤带扯面；打搅团、面魚鱼；鸡蛋醪糟、甑糕、清汤羊肉泡馍、肉夹馍、石头烙馍。最能解馋的是粉蒸肉。最能下酒的是花肉、冻肉、肘子肉。周至的各种面食在关中也有很代表性，因土地肥沃，产的麦子筋道，做岀面食自然也可口。周至楼观台是道教文化的发源地，是财神赵公元帅及三霄的故乡，周至太白山是太白金星的修仙之地，也是西安饮水之源，周至也是周朝的发祥之地，更是大禹祖先的故乡，周至处处都留下了周秦汉唐等十三朝雄主，文臣武将的足迹。周至的山水处处都有神仙伴侣的传说。周至自古是皇家的后花园和涉猎之地。周山至水，人杰地灵，欢迎到周至一游，完你寻仙之梦，完你的品周至美食之梦。

周至县最有名的当属沙沙河水街和周至老县城了。这里着重介绍一下周至沙河水街。周至沙河水街地址：西安周至沙沙河景区桥南20米路西 周至沙河水街美食： 吃一份拌着野菜的凉皮，或是玉米面做的凉鱼，就能勾起儿时农村老家的回忆。另外这里还有 筋道爽口的翠峰饦饦，鲜美溢香的黑河烤鱼，酸辣适宜的浆水面，健脾和胃的道家太极饼，味道醇厚、肥而不腻的周至八大碗，具有降血压、降血脂功效的凉拌树花菜……说起周至水街，去过的人都说在这里能找到束河古镇的感觉，同样的碧波荡漾，连绵十里，河道两岸，杨柳依依，红灯高挂。

　　这是个以"沁水休闲、生态旅游、时尚动感、欢乐激情"的体验吸引游客，水街两旁是别具特色的关中民居，古色古香，鳞次栉比。　　水街不收门票，所以你可以在这里尽情的游荡。除了游玩外，在沙河还能品尝到独特的美味佳肴：粽子、凉拌米线、凉粉、

周至八大碗等。

周至八大碗等。

谢邀！周至是陕西省西安市辖县，距西安市区68公里，是关中平原著名的大县；域内西南高，东北低，山区占76.4%。

境内有道教文化发祥地、世称“天下第一福地”的楼观台，《长恨歌》诞生地仙游寺，世界第一大植物园---秦岭国家植物园。

周至有什么特色小吃呢？

周至有：周至八大碗、周至武皇御饼、周至核桃包子、周至私房猪脸、周至刚子烤鱼、周至马家饦饦等特色小吃。

今天跟大家介绍其中比较有特色的三种小吃：

1、周至八大碗

周至八大碗，体现了周至人粗犷、豪放、质朴、淳厚的性格，共有八种蒸碗：

1、粉蒸肉，2、条子肉，3、黄焖土鸡，4、梅菜扣肉，5、小酥肉，6、夹沙肉，7、吉祥丸子，8、八宝甜饭。口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。

武皇御饼

武皇御饼是以小麦面粉、萝卜丝和火腿为主要原料加工制作而成的一种风味小吃，不含任何防腐剂，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素，色泽蛋黄、酥脆鲜香，具有养心益胃的功效。

3、周至马家饦饦

周至马家饦饦：以“筋、光、薄、辣、香”五字特点享誉三秦，它的两大要素是汤和面。汤的主要佐料是翠峰镇地产的辣子和醋烹制而成的，相当考究。

所用面粉为翠峰地区优质小麦加工而成，面是起硬较软纯手工制作，自古有“手里撕着薄闪闪，下在锅里莲花转，捞在碗里似银盘，吃在肚里喜洋洋”之说。

好啦，今天的话题就分享到这了，欢迎大家评论，你还知道周至有哪些特色小吃吗？

到此，以上就是小编对于牛水街 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛水街 美食的1点解答对大家有用。