自制蜜汁叉烧最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜汁叉烧空气炸锅美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜜汁叉烧空气炸锅美食的解答，让我们一起看看吧。

蜜汁叉烧的做法

用料：猪肉(瘦)400克

辅料：叉烧酱1大羹、蚝油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克

蜜汁叉烧

制作方法

1.瘦肉洗净，晾干水分。加入所有调料腌制12小时；

2.腌制时翻动一下，让肉更入味；

3.把肉放烤架上晾爽肉块表面，挑出蒜头。再放进预热220度的烤箱控烤，烤架下放烤盘垫上锡纸，好拷完后容易清洁；

4.约10分钟看到肉块表面收干水，就涂一层腌制的酱汁，继续烤；

5.烤干后翻过来在涂一次，就这样一个涂4次；

6.最后涂上蜂蜜；

7.烤好后切件就可以食用；

主料：猪肉400g；

辅料：叉烧酱适量、蒜绒适量、料酒适量、白糖适量、老抽适量

做法：

1、将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条

2、将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁

3、将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天

4、将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁

5、烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可

自制蜜汁叉烧最正宗的做法

蜜汁叉烧最正宗的做法如下：

准备材料：猪梅肉、叉烧酱、蚝油、食盐、红曲粉、蜂蜜、料酒、姜、蒜。

猪梅肉浸泡出血水后洗净，沥干水分。

用牙签在猪梅肉上扎些小孔，方便入味。

加姜片和料酒抹匀腌制。

将叉烧酱和蚝油、食盐调匀，均匀地抹在猪梅肉上。

加一小匙红曲粉，用手揉搓几分钟，使其上色。

让调料能够融入进肉肉里面，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌渍1-2天，期间最好能拿出来重新揉搓上色。

预热烤箱至200℃，准备烤盘和烤网，烤盘底部最好垫一张锡纸，否则清洗时可能会比较费劲。

将腌渍好的猪梅肉提前取出放置恢复室温。

把腌好的猪梅肉放在烤网上中层，下面放烤盘垫油纸。

放进烤箱烤20-30分钟左右，具体时间根据自家烤箱温度而定。

待凉后切片，摆盘即可享用。

按照以上步骤，应该就可以做出美味的蜜汁叉烧了，希望对你有帮助。

蜜汁叉烧的家常做法

1. 材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。

2. 葱切段，姜蒜切片。

3. 里脊肉放入容器，加入叉烧酱，加入两勺料酒，加入两勺蜂蜜，加入切好的葱姜蒜。

4. 用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。

5. 保鲜膜包好冰箱腌制一晚。

6. 腌制好的里脊肉铺在烤盘上，用刷子刷上一层腌制的料汁，再刷一层蜂蜜。

7. 送入烤箱，上下火200度，45分钟。烤制20分钟后拿出翻面再重新刷一次酱汁和蜂蜜。

8. 出锅趁热切片装盘

蜜汁叉烧肉最正宗的做法

步骤/方式一

用料

叉烧肉 500g

大蒜 3瓣

红酒 1勺（15ml）

生抽 1勺（15ml）

叉烧酱 3勺（45ml）

蜂蜜 1勺（15ml）

料酒 1茶匙（5ml）

将猪肉洗净，在清水中浸泡1小时或以上，浸泡出血水后，捞出沥干，并擦干水分，把肉切成拳头大小

步骤/方式二

将肉块放入保鲜盒中，蒜瓣压泥，和红酒、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜一起倒入保鲜盒中，盖上盒盖使劲摇匀，尽量让肉的表面都能裹上酱料。然后放入入冰箱冷藏腌制24小时或以上。

步骤/方式三

烤盘上铺好锡纸，放上烤架

步骤/方式四

将腌好的肉放在烤网上，刷上一些腌叉烧用的酱料后静置几分钟，让肉吸收酱料，放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。

步骤/方式五

烤了15分钟左右的时候拿出叉烧，刷一遍腌叉烧的酱料，隔个15秒再刷一层蜂蜜，放入烤箱继续烤

步骤/方式六

烤满30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤15分钟拿出来刷料和蜂蜜，再烤满30分钟至熟即可出炉。

到此，以上就是小编对于蜜汁叉烧空气炸锅美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜汁叉烧空气炸锅美食的4点解答对大家有用。