美食蒸饭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食 蒸饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食 蒸饭的解答，让我们一起看看吧。

广式蒸饭的做法

谢谢您的邀请，对不起，我不了解广式蒸饭，但在我们东北是用大锅蒸饭的，方法是用钢盆把米淘两遍水后，再放入适量的水，大锅添入适量的水，放入铁帘子，或锅叉，把米盆再放上面，扣上锅盖，大火烧开40～60分钟即可。这样蒸出来的饭，白亮又软烂。

市面上有很多广式蒸饭，相信大家也品尝过不少。今天介绍一款广式荷叶笼仔蒸饭。大众思维模式都是以为使用电饭锅或者柴火蒸。这款有什么与别不同呢？来看看关键字：荷叶和笼仔。

荷叶笼仔蒸饭也有很多种类，例如腊味饭，滑鸡饭，通菜牛肉饭，肉饼饭等。

我选择一款自己喜欢的分享给大家：广式荷叶笼仔滑鸡饭。做法简单易学，讲究将饭先炒后蒸。极具广东特色的一道风味美食。大家不妨试一下做，看看自己的手艺。

1、准备好隔夜的冷饭或者重新煮好一锅饭。然后加入鸡蛋炒好鸡蛋炒饭备用。

2、荷叶浸泡30分钟，然后烧开会烫至荷叶变软备用。

3、莲子去芯，红枣去核，香菇提前浸泡切成小片，虫草花提前浸泡。然后把莲子，红枣，香菇，虫草花，鸡肉，食用油，盐，糖，酱油，蚝油，料酒拌匀均匀，然后腌制1小时。

4、把荷叶铺在蒸笼上边，加上炒好的米饭，上边再铺腌制好的鸡肉与配料。把荷叶包好。大火蒸二十分钟。然后关火焖十分钟，最后打开荷叶加上葱花。

广式荷叶笼仔滑鸡蒸饭完成了，香味十足的炒饭粒弥漫着阵阵的荷叶与滑鸡的飘香，光想着就已经食指大动。喜欢的小伙伴欢迎分享给更多的朋友。

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正宗广式蒸饭的做法：首先准备食材，第1步：把大米放入锅里洗干净。第2步：放适量的水，把香肠放入锅里。第3步：放入电饭煲，按功能键。第4步：30分钟后熟了，再打开锅盖。第5步：把腊肠切成片，放在碗里备用。放在腊肠上面压平，找一个大盘子，倒扣在上面。快速翻转过来，这样就美食完成了。

抱歉，对广式蒸饭不了解，只做过广式腊肠煲仔饭，不知道是不是广式蒸饭。做法如下:将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡1小时左右；广式腊肠洗净切片，生姜切细丝备用；将浸泡好的大米加入少许色拉油拌匀，大火煮开后改小火，盖上锅盖焖煮，待水分快要干时，打开锅盖，铺上腊肠片和姜丝，打入一个鸡蛋，盖上锅盖继续用小火焖煮5分钟后关火；关火后不要打开锅盖，继续焖15分钟左右；将适量的老抽、生抽、耗油、香油、白糖和凉开水搅拌成调味汁备用；油菜清洗干净，沸水锅中加入少许盐和色拉油，放入油菜焯一分钟，捞出沥干水份；米饭焖好后，打开锅盖，摆上油菜，将调味汁均匀的淋在焖好的米饭上即可。

虽然生活在广东，很抱歉，也不了解广式蒸饭是什么，我见到的都是用电饮锅煮饭～～我有听我老公说他们小时候，是米和水一块儿放锅里，放多点儿水，煮滚了就把饭捞起来放在一个有很多均匀小洞的深盘里，再放锅里面隔粥水蒸一会儿这样～～～这个不知道是不是广式蒸饭

香蕉牛奶蒸饭如何做

香蕉牛奶蒸饭的制作很简单。首先将米饭洗净并加入适量水煮至八成熟，然后将切成小段的香蕉放入煮好的米饭中混合均匀。

接着加入适量牛奶和白糖搅拌均匀，装入蒸饭器中蒸约20分钟即可。

蒸好后，取出香蕉牛奶蒸饭，撒上少量葡萄干和核桃碎，搭配一杯鲜奶享用，营养丰富，口感香甜，非常美味。

首先，将米洗净后加入适量的水中浸泡30分钟，然后将香蕉剥皮并切成小块。

接着，将米和香蕉放入电饭煲中，加入适量的牛奶、白糖和少许食盐，搅拌均匀后可以开始蒸饭了。

关闭电饭煲的“煮饭”键，开启“蒸饭”键，蒸制大约20分钟左右，直到米饭熟透，香蕉软糯，且散发出浓郁的香蕉牛奶味道即可。

最后，将蒸好的香蕉牛奶蒸饭倒出，在表面撒上一些糯米粉和花生碎，美味可口。

到此，以上就是小编对于美食 蒸饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食 蒸饭的2点解答对大家有用。