怎样做魄罗菠萝派

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝派烤箱美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠萝派烤箱美食的解答，让我们一起看看吧。

怎样做魄罗菠萝派

步骤 1

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买个菠萝，让老板去皮

步骤 2

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切片加淡盐水浸泡一会儿，洗净

步骤 3

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切丁备用

步骤 4

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黄油切成小块软化，放进过筛面粉和糖，用手搓成粗玉米粉的样子

步骤 5

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加水，揉成光滑的面团（别揉太久），放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1—4个小时（我冷藏了30分钟，内馅炒好就差不多了）

步骤 6

小火烧热锅，放入黄油融化。火不要大了，否则黄油会糊

步骤 7

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倒入切好的菠萝丁，稍微翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒

步骤 8

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加入细砂糖后，菠萝丁会慢慢渗出大量的水分。用这些水慢慢小火熬煮菠萝丁，直到菠萝丁变得比较软（软不软吃一个就知道了，注意烫）

步骤 9

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菠萝丁煮软后，把玉米淀粉（没有玉米淀粉就用等量的低粉）和水调匀倒入锅内，翻炒

步骤 10

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翻炒至馅料变得浓稠。光火，倒入柠檬汁，盐，肉桂粉等调料和内馅混合均匀，派馅放凉后使用

步骤 11

将面团拿出，分成1：2的两份。大的面团放在案板上（案板上撒一点面粉），用擀面杖擀成薄片

步骤 12

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把擀好的面皮铺在派盘上，用手轻轻按压派皮，使派皮紧贴于派盘，用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断，多余的派皮放一旁

步骤 13

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用叉子在派皮底部插上一些小孔

步骤 14

把预留出的小面团擀成薄片，切成小长条

步骤 15

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在派盘里放入冷却的内馅

步骤 16

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用切出的小长条在表面编出交叉的网格（这一步很费时间）

步骤 17

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用手指按压网格和派盘的交界处，使多余的派皮切断掉落，和底部的派皮沾合

步骤 18

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刷上全蛋液，放进预热好的烤箱，170度15分钟，再155度25分钟，烤到表面金黄，如果想上色漂亮可以最后再移到上层烤几分钟

步骤 19

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表面金黄出炉～～趁热吃好吃，冰过再吃也很好吃～～～（冷了想再加热155度加热几分钟就可以了）

1· 将菠萝肉切丁，备用

黄油放入奶锅中加热至融化，放入菠萝丁搅拌。放入白砂糖搅拌至融化，沸腾。

2· 加入水淀粉，搅拌至粘稠状即可

3· 将菠萝馅放入塔皮中，约4分满

4· 两边对折，捏紧。（菠萝馅不要放的太满，不然捏的时候会跑出来 ）捏好的菠萝派划刀，刷上蛋黄液

5· 将制作好的菠萝派放入提前预热好的海氏C40烤箱中，中层，190℃烤20分钟

菠萝派电饭锅能做吗

电饭锅不能做菠萝派。

菠萝派，是一种面包品种。主料有菠萝、黄油、白砂糖、水淀粉，辅料有飞饼、鸡蛋等。

家庭版菠萝派的做法

1.用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟

2.泡好后沥干水，切成玉米粒般大小的丁，放入锅里炒，等到一出水时，加入无盐奶油10克，翻匀，再加细砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙，快速兜匀

成品菠萝派放在烤箱里面烤多久

放入提前预热到190℃的烤箱中，上下火190℃烤15-20分钟，表面上色后就可以拿出来了。（Tips:没有烤箱的话也可以换成空气炸锅，整形后放入空气炸锅，170℃，烤约12分钟）。

到此，以上就是小编对于菠萝派烤箱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝派烤箱美食的3点解答对大家有用。