绿豆烩面条最好吃的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆面怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿豆面怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

绿豆挂面怎么吃

绿豆面的做法其实跟我们普通面条的做法是一样的，我们可以用绿豆面来做杂酱面，也可以用绿豆面来做汤面条或者是做番茄鸡蛋面都可以的，我觉得绿豆面跟番茄鸡蛋面还是挺搭配的，把番茄还有鸡蛋汤炒成汤底，然后再把绿豆面条煮熟之后浇上一些汤就行。

1、先将125ml的凉开水慢慢加入绿豆淀粉中，不断搅拌，呈浆状，放置一阵；2、将绿豆淀粉水倒入锅中，并加入剩下的水。开小火加热，期间用搅拌器顺一个方向连续画圈搅拌，先慢后快，直至半透明时，停止搅拌，离火；

3、放凉；4、取凉粉时，先用餐刀沿着锅壁划一圈，将凉粉倒扣在盘子上；5、用刮凉丝工具或者刀切成条，装盘，淋上自己喜欢的调料即可。

用料 绿豆面 一包 猪肉 50g 鸡蛋 一个 绿豆芽 100g 干香菇 约两个左右泡发 红萝卜 50g 葱 50g 洋葱 半个 油．盐，味精 适量 炒绿豆面的做法 锅中水烧开，放入面煮至发软，捞出放水笼头下冲至冰凉为至，沥干。

鸡蛋打散放平底锅摊成薄饼，越薄越好。

将猪肉，泡发好的香菇，红萝卜切成丝。

锅烧热，放入油，依次放入洋葱炒香，再放盐，肉丝，萝卜丝，香菇丝炒香。

放入面，绿豆芽翻炒。

放入猪油，没猪油倒入色拉油也可以，只是放猪油感觉更香。放入生抽，菜油姜，（菜油姜没有也没关系）味精炒均匀。

炒好放入盘中，放上切好的鸡蛋丝，葱花，一道味香色俱全的炒面完成了。

酱绿豆面条

端午节到了，吃点绿豆做的美食，以利清热解毒。

原料：绿豆面、小麦面粉、西红柿、香菇、木耳、杏鲍菇、大蒜、包菜、青菜、调和油、盐、蚝油。

做法步骤：



第1步、香菇、木耳先浸泡，香菇、木耳、杏鲍菇焯水后，入凉水浸泡备用。



第2步、绿豆面和小麦面粉混合，活成光滑的面团，包保鲜膜饧面静置，静置好的面团上面条机压绿豆面条。



第3步、压好的绿豆面条。



第4步、热锅凉油，爆香蒜香。



第5步、放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇，炒香。



第6步、放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。



第7步、炒好的酱备用。



第8步、煮绿豆面条。



第9步、煮好的面捞出，放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱，就可以开吃了。

以下是绿豆挂面的几种常见吃法：

1. 绿豆挂面汤：将绿豆挂面煮熟后捞出，配上热水、炖骨汤等调料煮制成汤，可根据个人口味加入葱花、香菜等调味品。

2. 绿豆挂面拌凉菜：将绿豆挂面煮熟后捞出，用清水冲洗干净，再加入葱花、香菜、辣椒油、酱油等拌成凉菜，口感清爽可口。

3. 绿豆挂面煎饼：将绿豆挂面用水煮熟后捞出，加入蛋液、葱花、盐等调料拌匀，煎成薄饼，口感松软、香甜。

4. 绿豆挂面炒菜：将绿豆挂面煮熟后捞出，加入青椒、胡萝卜、豆芽等蔬菜炒制，口感清爽、色香味俱佳。

无论哪种吃法，都可以根据个人口味加入不同的调料和食材，让绿豆挂面更加美味。

绿豆烩面条最好吃的做法

食材

绿豆适量，小麦适量

步骤

1、将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。

2、将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。

3、将白菜洗净，切成细丝。

4、将饧好的面团放案板上，擀成薄面片，叠起来，切成面条。

5、锅内倒入水烧沸，放入面条、白菜同煮，加入精盐，待面条、白菜煮熟时，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，盛入碗内，即可食用。

到此，以上就是小编对于绿豆面怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆面怎么做好吃的2点解答对大家有用。