广西人吃什么鱼最多

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西 美食 鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西 美食 鱼的解答，让我们一起看看吧。

广西葱油鱼的做法

1、准备好鱼一条，把鱼鳞清理干净，去除内脏用水冲洗干净。用刀斜着把鱼的两面划出小口。

2、准备好葱姜切丝。

3、放入料酒，把鱼腌制5分钟。腌制后，用盐涂抹到鱼的全身和肚子。把葱丝和姜放入划开的小口中，鱼肚子也要放入葱姜丝锅中放入清水，放入蒸屉，把腌制好的鱼放入锅中盖上盖子大火蒸。

4、在准备好花椒，干辣椒切丝。葱姜切丝。

5、蒸15分钟后关火，取下盖子鱼就蒸熟了。

6、锅中放入油烧热，鱼上面均匀的放入葱姜，干辣椒丝和花椒，滴几滴酱油和醋。把烧热的油淋到调料上面，淋出香味。这时葱油鱼就做好了，可以食用了。

1.小葱分别切细丝和小段;鱼块洗净后，用料酒和少许盐腌制一下;放到大盘内，加葱段和姜片

2.上蒸锅，开锅后将鱼入锅，蒸6—8分钟关火

3.关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5分钟后出锅

4.在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁，放少许葱丝、香菜

5.锅内倒色拉油，油开后淋到鱼身即可

广西人吃什么鱼最多

广西人最常吃的鱼可能是罗非鱼。

罗非鱼在广西非常普遍，价格相对便宜，刺较大，吃起来方便，因此受到广西人的喜爱。

此外，广西还有许多地方特产鱼类，如那林鱼、钦州石斑鱼、全州禾花鱼、三江稻田鲤鱼和防城港金鲳鱼等，这些鱼类因其独特的口感和营养价值，也是广西人喜爱的食材。

然而，罗非鱼的普及和价格优势可能使其成为广西人消费最多的鱼类。

广西什么河鱼最好吃

广西是以丰富的水产资源而闻名的地方，有很多种类的河鱼可供选择。以下是几种在广西比较受欢迎且口感较好的河鱼：

1. 青鱼：青鱼是广西最具代表性的河鱼之一，肉质细嫩、肥美，适合烧汤或清蒸。

2. 黄鳝：黄鳝是广西非常受欢迎的一种河鲜，肉质鲜嫩、富有弹性，可以炖汤、红烧或炒制。

3. 鲢鱼：广西也有不少人喜欢食用鲢鱼，它的肉质细腻、鲜美，可以做成香菇焖鲢或红烧等菜品。

4. 罗非鱼：罗非鱼在广西也很受欢迎，其肉质细嫩、富有弹性和甜味，适合清蒸或煮汤。

当然，在选择河鱼时，你可以根据个人口味和喜好来进行选择。还可以考虑当地的烹饪习惯和推荐菜品。无论选择哪种河鱼，新鲜度非常重要，建议购买时选择有保鲜措施的鱼类或到当地的市场购买活鱼，以保证口感和食材的新鲜度。

广西十大贵鱼排名

全州禾花鱼

因长期放养在稻田内，食水稻落花而叫禾花鱼，又称禾花乌鲤、禾花鲤、乌鲤。全州在稻田里养鱼从汉代时就开始了，是全州著名特产。禾花鱼体短而肥，全身紫褐色，皮比较薄，隐约可见内脏。平果没六鱼相传许多年前，在平果县的一个小洞里被逃荒的农民发现的。这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹白，头小眼小，嘴巴长在头下的鱼，随着喷泉涌现出来，最大的一条不超过6斤重，故得名为"没六鱼"。巴马油鱼

因为入锅不用放油，所以叫油鱼。巴马油鱼的脂肪多，火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅。巴马油鱼对水质要求非常高，还无法人工养殖，所以产量很低，它产于中国广西巴马长寿河——盘阳河，其肉质鲜美，食用价值极高，而且具有一定的药用价值，被誉为"水下人参"。巴马油鱼富含不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸，营养价值较高，还有滋阴健脑的功效。梧州嘉鱼

梧州人都喜欢吃嘉鱼，嘉鱼形状和鲤鱼比较像，头上有黑色沙点，嘴下又有很多肉刺，广西左、右江都有生产，但以梧州的最为肥美。梧州人吃嘉鱼，比较喜欢煎和烤。梧州煎嘉鱼较为出名，是梧州特色美食之一。北流鸭糖鱼

北流鸭糖鱼特指凉水井村鸭儿塘所产的软骨鱼，明清已成为进贡皇上的贡品。鸭塘鱼的外形特点是鱼尾皆缺去一角，鱼吃的饲料和人吃的基本相同，饲料有菠萝、芒果、木瓜、青豆、甘蔗叶、青草等，鸭塘鱼骨刺脆软，肉质肥嫩，无腥味。

到此，以上就是小编对于广西 美食 鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西 美食 鱼的4点解答对大家有用。