美食每刻餐饮管理有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食每刻餐饮的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食每刻餐饮的解答，让我们一起看看吧。

白面包怎么做

你好我是贵州雷公山脚下的一名民族歌手，很有幸能回答这个问题，因答题时间有限，现简单讲叙一下白面包的做法，所以没法上传图片，在此只供参考。

材料

面粉1小匙，高筋面粉25O克，速发酵母粉3克，糖2O克，盐3克，软化的无盐奶油2O先，牛奶150毫升。

将面包所有材料放入搅拌盐中，搅伴面团变得光滑打好的面团用手滚圆，放入已抹油的钢盆内，盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次6O分钟发酵，待面团彭长到2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体，将面团分成9等份，盖上保鲜膜进行15分钟的第二次发酵。

将每个小面团压扁后，再次滚圆，放入铺有烘烤纸的方形烤盘内。盖上保鲜膜，进行3○分钟的最后发酵。发酵完成后，在表面撒上一层面粉。

放入己预热190度的烤箱中，再降温至150度，烤15一2O分钟完成。

工具/原料

高粉 (250克)

细糖 (15克)

盐 (4克)

酵母 (3克)

·牛奶 (145克)

蛋白 (30克)

黄油 (15克)

奶粉 (5克)

奶咯馅儿 (适量)

奶油奶酪 (60克)

糖粉 (30克)

淡奶油 (85克)

朗姆酒 (3克)

方法/步骤

1/20 分步阅读

先准备好需要的材料。

2/20

面团材料中除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。最后加入黄油揉至能拉出薄膜的状态。

3/20

揉好的面团盖上保鲜膜松弛25分钟左右。

4/20

松弛后的面团均分成12份再滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

5/20

将面团擀成椭圆形。

6/20

自上而下卷起。

7/20

搓长至13cm左右。

8/20

全部都做好后排入模具中。

9/20

放入烤箱进行发酵。

10/20

开始制作奶酪馅。先将软化后的奶油奶酪打至顺滑。

11/20

然后筛入糖粉，搅拌均匀。

12/20

再加入朗姆酒，混合均匀。

13/20

淡奶油打至7分发。

14/20

淡奶油加入奶酪糊中搅拌均匀。奶酪馅制作完成，装入裱花袋中备用。

15/20

面团发酵至1.5倍左右取出。烤箱上火130℃,下火165℃预热。

16/20

入烤箱烘烤15分钟左右。注意表面不要上色。

17/20

将面包横切开，不要切断。

18/20

裱花袋剪小口，在面包中挤入内馅。

19/20

天使白面包完成啦！

20/20

轻烤不上火，内馅的口感也比较清爽，很适合做早点哦

原料

高粉 (250克)

细糖 (15克)

盐 (4克)

酵母 (3克)

牛奶 (145克)

蛋白 (30克)

黄油 (15克)

奶粉 (5克)

奶咯馅儿 (适量)

奶油奶酪 (60克)

糖粉 (30克)

淡奶油 (85克)

朗姆酒 (3克)

1.先准备好需要的材料。

2.面团材料中除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。最后加入黄油揉至能拉出薄膜的状态。

3.揉好的面团盖上保鲜膜松弛25分钟左右。

4.松弛后的面团均分成12份再滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

5.将面团擀成椭圆形。

6.自上而下卷起。

7.搓长至13cm左右。

8.全部都做好后排入模具中。

9.放入烤箱进行发酵。

10.开始制作奶酪馅。先将软化后的奶油奶酪打至顺滑。

11.然后筛入糖粉，搅拌均匀。

12.再加入朗姆酒，混合均匀。

13.淡奶油打至7分发。

14.淡奶油加入奶酪糊中搅拌均匀。奶酪馅制作完成，装入裱花袋中备用。

15.面团发酵至1.5倍左右取出。烤箱上火130℃,下火165℃预热。

16.入烤箱烘烤15分钟左右。注意表面不要上色。

17.将面包横切开，不要切断。

18.裱花袋剪小口，在面包中挤入内馅。

19.天使白面包完成啦！

20.轻烤不上火，内馅的口感也比较清爽，很适合做早点哦

感谢邀请，我是Jessica的美食每刻，是一位爱分享的美食博主。

基础款的白面包，是我个人最喜欢的，因为可以根据自己的喜好，拿来做三明治，或者夹果酱，就可以换着花样做早餐啦~！

柔软拉丝的白吐司

食材：高筋面粉290g、牛奶140g、鸡蛋1个（约55g）、黄油30g、糖30G、盐2g、酵母5g。

做法：

1、除黄油和盐以外的所有材料倒入面粉桶中，揉出粗膜后，倒入黄油和盐揉出细腻的手套膜。

2、盖保鲜膜在温暖处发酵两倍大，手指蘸面粉戳进面团中，四周不回缩不塌陷即是发酵完成。

3、发酵好的面团倒在案板上，按压排气。

4、分成均匀的三等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5、擀成牛舌状从一头卷起，在盖保鲜膜松弛20分钟。

6、按扁再擀开卷起，圈数控制在两圈半，不要卷太紧，避免影响二次发酵。

7、放入吐司盒种，，烤箱里放一碗热水进行第二次发酵，发酵至八分满即可。

8、烤箱预热180度烤40分钟，出炉立刻脱模，凉到手温后密封保存。

小Tips：吐司储存方式

吃不完的吐司，我一般是切片分装，冷冻在冰箱。不能放在冷藏里，会加快面包老化速度。

我是Jessica的美食每刻，是一位爱分享、爱烘焙的美食博主，每天会在头条分享我关于的美食心得，喜欢我的原创作品，记得点赞、转发和关注，您会第一时间看到我在美食领域下的相关回答，您的支持是我最大的创作动力，感谢阅读！

到此，以上就是小编对于美食每刻餐饮的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食每刻餐饮的1点解答对大家有用。