买了袋装泉州鱼卷怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼卷怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼卷怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

曼玲鱼卷怎么做好吃

1、主料：鱼卷1根。

2、辅料：油适量、盐适量、儿菜3个、南瓜1小块。

3、儿菜三个洗净，鱼卷拿出解冻，南瓜一小块去皮。

4、把三样东西都切成薄片备用。

5、炒锅里放适量油，加鱼卷翻炒出香味。

6、放入南瓜片和儿菜翻炒均匀。

7、在锅沿烹入少许料酒，放少许盐翻炒均匀盖上锅盖一分钟即可出锅。

买了袋装泉州鱼卷怎么做好吃

主料 鱼卷10个 ，胡萝卜半根，莙荙菜适量，

辅料 油适量， 辣椒粉20克，孜然粉20克 葱适量，盐10克，糖10克，

步骤 1，将胡萝卜切成小方块。将莙荙菜切成条状，去掉菜梗。然后，把胡萝卜和莙荙菜焯水2分钟。

步骤 2，将焯过水的胡萝卜放入平底锅中，加入红葱并加糖炒至焦糖化，然后放入莙荙菜。加入少许盐调味，放凉。

步骤 3，同时，将鱼排洗净拍干，并剁碎。然后，用盐、胡椒粉和柠檬汁调味，加入蔬菜后充分搅拌。

步骤 4，在料理台上铺上果馅卷饼酥皮。将腌制好的鱼排摆成一排放在酥皮的*。

步骤 5，在酥皮的边缘轻轻刷上蛋清。从左边或右边拿起酥皮，紧紧卷起，并刷上橄榄油。

步骤 6，将其放入Airfryer空气炸锅中，并在指定的时间和温度下分两批烘烤鱼卷：180°C，10mins。

鱼是新鲜的，准备好其他材料。

2/9鱼切成两片，猪肉切细条的。

3/9把鱼肉从骨头里面挂出来，成鱼蓉。

4/9这是弄好的不能有一点点骨头。

5/9加蛋清一直用手打半小时，让鱼肉棉棉的。

6/9再加地瓜粉，地瓜粉分两次加。

7/9加完粉打成这样，也是半小时

8/9加肉打一会。加葱轻轻弄一会就行。9/9弄成鱼卷和鱼丸，因为家里自己吃的，所以一般弄成鱼丸，弄鱼卷比较麻烦。用保鲜膜卷成长条，上锅蒸时可去下膜。

步骤一：就是先制作鱼浆。先去掉鱼的骨头及内脏，把鱼清理干净，然后把鱼对半剖开，去掉鱼中的骨头，接着把鱼肉刮下，剥下的鱼皮可以做另外的使用；

步骤二：把鱼酱用手揉成肉浆团状，揉时边加进适量的食盐，最后加上精制的地瓜粉，地瓜粉要精制。再加上碎猪肉、青葱、鸡蛋清等佐料，用手搅拌均匀。

步骤三：材料用多用少是有讲究的，要严格按照比例，口感才会好。1000克的马鲛应混合200克的地瓜粉。加入到这里面的地瓜粉质量也很重要，用选用惠安上等的地瓜粉，做出来的鱼卷才有嚼劲。另外还要加入200克三层肉，因为鱼肉混合地瓜粉后油性会减少，加入三层肉就可以增加油润度，吃起来才会嫩滑。

步骤四：最后一个步骤要加入100克青葱、100克鸡蛋清以及少量的味精和食盐，比例一般按2%的比例添加。加入的鸡蛋清可以起到增加黏度的作用，有助于增强咀嚼的口感。最后把鱼卷拿去煎炸、清蒸、微波炉加工一下都很好吃。

闽南鱼卷怎么做好吃，闽南鱼卷的家常做法

主料：鲅鱼2500g、五花肉1000g、地瓜粉500g；

辅料：味精250g、盐150g、小葱1500g、蛋清11个闽南鱼卷1鲅鱼取身上的肉2加入蛋清，蛋黄不要加3揉成团加入味精和盐4过半小时加入地瓜粉，一斤地瓜粉分两次加入（5斤鱼肉加入一斤粉）

5也是在揉半小时加入葱白（小葱只取葱白）葱白要切成沫，要用刀不要用搅拌机6加入五花肉切成0.5CM长7加入肉和葱白搅拌均匀就行8准备保鲜膜洗净，鱼卷每块弄成3两半，一斤三条，把保鲜膜弄直把鱼卷弄长条，用保鲜膜包住就行。

9依次包好上蒸锅水开30分钟，蒸好焖5分钟10好了

到此，以上就是小编对于鱼卷怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼卷怎么做好吃的3点解答对大家有用。