青椒豆腐干炒肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干豆腐炒肉怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干豆腐炒肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。

青椒豆腐干炒肉怎么做好吃

用料：

豆干300g，瘦肉200g，青辣椒2个，红辣椒2个（喜欢吃辣可以多放一些），味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。

步骤：

1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；

2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；

3、把肉盛到盘中，锅中留适量底油，倒入切片的豆干，翻炒均匀，边缘变焦后，放入青、红椒翻炒至断生；

4、放入味极鲜、蚝油、少许盐，炒匀入味，炒1分钟左右，就可以盛盘出锅啦！

干豆腐木耳炒肉怎么做好吃

昨天做黑白菜木耳泡多了，木耳泡时间长以后该不好吃了容易泡发了不脆了，看到冰箱里还有些干豆腐，赶快将就一下把木耳做了吧，干豆腐木耳炒肉一定也能好吃。

材料

主料：精肉300g、木耳100g、干豆腐150g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒面适量、葱适量

干豆腐木耳炒肉

1

干豆腐切三角形，木耳泡发后控水备用

2

葱花备用

3

精肉切片

4

锅内热油后加入肉片

5

加入花椒面、葱花酱油翻炒

6

加入干豆腐翻炒

7

加入木耳翻炒

8

加盐炒匀出锅

小贴士

大火翻炒，炒至木耳发出噼啪生即可。

豆腐干炒肉四川正宗做法

食材：猪肉 300克，豆腐干 5片，青椒 3个，小米辣 2个。

步骤一：将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。里面放入适量的淀粉，再加入少许的清水搅拌均匀，然后再多抓捏几次，让肉质更为细嫩。

步骤二：这里将豆腐干给洗净，再切成细丝状，准备需要的的辅料，将青椒小米辣，洗净切圈备用。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅里放入适量橄榄油，烧至7成热。

步骤三：香舀入一勺豆瓣酱，将其炒出红油，然后快速的放入肉丝翻炒。这里将其炒至肉丝变色成形。跟着就放入豆腐干，入锅翻炒均匀。

步骤四：等到炒好了，炒到豆腐干变软了，入味后，就放入青椒圈翻炒均匀，再放入适量盐，味精，翻匀起锅。

豆腐干炒肉怎么做

豆腐干适量

猪肉适量

辅料

辣椒适量

蒜末适量

葱适量

盐适量

味极鲜适量

老抽适量

1. 准备好一切材料。

2. 锅内热油，倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。

3. 继续热油，倒入腌制好的猪肉炒熟，再倒入辣椒和蒜末爆香。

4. 辣椒和蒜末里面加点盐爆香后，和肉翻炒均匀。

5. 然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。

6. 之后加入适量盐，老抽和味极鲜大火爆炒一分钟，加入一点点水，再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒，水开后转小火慢慢烘炒。

7. 最后倒入葱花。

8. 翻炒均匀，小火烘炒。

豆腐干炒肉的做法如下：

豆腐干、五花肉洗净，切成薄片。葱、姜、蒜切末。

锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至金黄色，加入姜末、蒜末和剁椒，继续炒至肉变色。

倒入豆腐干翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐、糖调味，炒至豆腐干入味。

撒上葱花，翻炒均匀，出锅装盘即可。

这道菜色味道鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或宴客。

用料：鸡胸肉 70克、豆腐干 200克、玉米淀粉 10克、香菜沫 5克、小米辣 2个、干辣椒 1个、大蒜 1瓣、菜籽油 25毫升、生抽 5毫升、鸡精 2克、盐 2克

做法：

1、鸡胸肉切丝

2、放入玉米淀粉抓匀腌制10分钟

3、干辣椒，小米辣，大蒜，切段

4、豆腐干切片

5、锅里倒入油。

6、油温六成热，下入肉丝快速滑散

7、肉丝炒至变色

8、放入豆腐干，小米辣，干辣椒，大蒜，翻炒三分钟

9、加入生抽，盐，鸡精，翻炒均匀即可

10、出锅装盘，撒上香菜即可

到此，以上就是小编对于干豆腐炒肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于干豆腐炒肉怎么做的4点解答对大家有用。