怎么炒苦杏仁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏仁怎么炒好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杏仁怎么炒好吃的解答，让我们一起看看吧。

炒杏仁的功效与作用及食用方法是什么

杏仁是一种很好的坚果。杏仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸。它含有大量的钙和维生素。对人体有很好的作用。杏仁可以补钙还可补脑。味道很香，还能润肠，促进排便排毒。可以到专门去炒现货的专卖店里买，这种的比较会好吃一些。吃杏仁的时候只要自己咬开或者是拨开即可。

怎么炒苦杏仁

炒苦杏仁有两种方法，具体如下：

做法一

　　1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦，

　　2、我用了两天，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净水。

　　3、地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发(适用于东北有地热的朋友哈)

　　4、将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。

　　5、待听见啪啪开裂声音，出香味即可。

　　小贴士：要小火慢炒。

　　做法二

　　生杏仁的炒法：

　　1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。

　　2、我用了两天，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净。

　　3、地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。

　　4、将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。

　　5、待听见啪啪开裂声音，出香味即可

苦杏仁的三种炮制方法，分享给大家，希望对各位考生理解中药材的炮制和掌握苦杏仁的炮制方法起到帮助作用。

1、苦杏仁：除去杂质，用时捣碎。

2、焯苦杏仁：取净苦杏仁，照焯法去皮。用时捣碎。

3、炒苦杏仁：取焯苦杏仁，照清炒法炒至黄色。用时捣碎。

以上就是苦杏仁的三种炮制方法，想必大家已经将此记住。

食材清单

海盐 22g 、 杏仁 40g

烹饪步骤

步骤1 杏仁清洗后沥干水，倒入锅中。在倒入大盐，盖过杏仁

步骤2，大火不断的翻炒，炒至杏仁变色，后调制小火不停翻炒，炒到听见有杏仁爆裂的声音。关火在翻炒5分钟左右就可以了！

最后一步，最后装盘晾凉！就是脆脆的！

炒杏仁要煮多长时间

半小时到1小时 原料配方 甜杏仁500克 花椒盐30克 制作方法 1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。

2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。

杏仁怎么处理就可以吃了

把大米和江米用凉水侵泡2个小时左右，接着把苦杏仁用温水侵泡，接着取下祛除皮祛除尖，接着和大米江米一起加上凉水，变成250克左右的稀浓稠。

把希浓稠放入锅中，火灾烤开，再煮沸五分钟就可以变为杏仁茶

苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了

主料：低筋面粉100g、黄油180g、糖粉90g、黄油275g、鸡蛋75g

辅料：盐2g、蛋液35g、淀粉30g、杏仁适量糖粉60g、杏仁粉75g

1、挞皮原料集合。

2、将黄油软化，与盐、糖粉一起打发。

3、将蛋液分次加入，并搅拌均匀。

4、将低筋面粉和淀粉混合过筛后加入，用刮刀按压 制成面团。

5、保鲜袋装起冷藏一小时后，取出擀至厚度为0、5cm的圆片，用打孔器打孔以免烤制时产生气泡。

6、用指肚轻轻的按压在模具里，清除多余的部分。

7、在面皮上铺一层锡纸，倒一些豆子，这样子一避免烤制时的鼓起和回缩。

8、将德普烤箱调至焙烤档180度，烤制13min，取出豆子，至凉备用。然后来做挞馅。

9、挞馅的原料合影

10、将黄油软化后，和糖粉一起打发。

11、将鸡蛋分次加入并搅拌均匀。

12、将杏仁粉过筛后加入并拌匀。

13、放入已经烤好并凉凉的挞皮内，铺平。

14、最后将杏仁片均匀的撒在表面上。 将德普烤箱调至焙烤档，烤制30min，就可以了。

15、成品。

到此，以上就是小编对于杏仁怎么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏仁怎么炒好吃的4点解答对大家有用。