您的家乡有什么好吃的美食，儿时的记忆又是什么样的味道

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于聊城美食节的问题，于是小编就整理了1个相关介绍聊城美食节的解答，让我们一起看看吧。

您的家乡有什么好吃的美食，儿时的记忆又是什么样的味道

谷芽粑粑，现在大多数没有吃过。

每年当山上的桐子树开花时候，稻谷种子就可以下田了。

每年稻谷种子数量由生产队按田亩而定，而每年种子下田后都会剩余很多谷芽子，而所剩余的谷芽子都是有意为之，因为大家都想吃”谷芽粑粑”！

谷芽粑粑是指:将谷芽晒干后，进行捣碎(过去乡村有一种木制叫”对”的工俱)，过筛后做成猪腰子形，放入桐子叶内，然后圈成圆形，上蒸笼即成。

小时候的谷芽粑粑，觉得特别好吃，它不但蒸着吃，还可以煨着吃。

记得小时候上学前，将几个谷芽粑粑放入柴火灶内煨！当粑粑外面桐子叶全部烧掉后，用火钳挟出，然后放地上摔打几下，用鼻一闻——那个味别提有多香……

我的家乡好吃的东西太多了

有名的就是哈尔滨的红肠了，有多少外乡人，来到哈尔滨，都要买上许多，送给亲朋好友，因为既好吃，又有面子，是一个象征了，可见哈尔滨红肠有多出名，是哈尔滨有名的行业品牌了

哈尔滨最著名的红肠就是里道斯

里道斯原产于东欧的立陶宛，由俄国技师传入哈尔滨

俗称的里道斯香肠，枣红色，故又称红肠，产自哈尔滨，更多的人叫他哈尔滨红肠，传统欧式加工的制作方法

哈尔滨红肠，是受到各国人的称赞，更赢得了本地人的喜爱。

里道斯毕竟叫了近百年，在这个城市家喻户晓

它凝聚了哈尔滨的历史文化，体现了哈尔滨这座城市，中西文化相融合的特有的风情

可谓是哈尔滨的一种象征与灵魂，里道斯这个百年老字号，是用老果木熏制而成的

熏得好的红肠表面会有一层肉眼看不见的果木炭灰，吃的时候要把表皮也一块儿吃掉，这才是真正的红肠风味儿

红肠的制作也非常的精细，瘦肉，肥肉相间，吃起来醇香而不腻口，回味无穷

还有的就是哈尔滨闻名的大列巴

吃起来太有味道了，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来的

现在为哈尔滨的一绝，这种大面包为原型有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，大列巴是哈尔滨的特产

大列巴之名体现了中西文化融合，列吧，因为个大，所以前面冠以中文的大字，大列巴

大列巴与小面包不同，大面包传统的技术比小的面包香，味儿浓郁，口味微酸，质地较硬，适宜储存，别有一番风味

秋林大列巴，主要原料是面粉，是一种老少皆宜的食品，不含有任何防腐剂，常温下储存

大列巴的吃法有多种，由于他没有什么甜味儿而且个很大，吃的时候要切下来一片，可以放到面包炉上烤制，也可以放到锅里头蒸一下

上面放上自己喜爱的果酱，鱼子酱，再加上里道斯香肠片，或者抹点黄油，再加上点儿奶酪，那种味道是普通的面包无法比拟的，而且适合以所有的人

儿时的记忆，如果在那时候，能吃上哈尔滨的香肠和大列巴，简直就是神仙了

我的家乡在皖南山区，这边美吃非常之多。这里给大家分享一款非常不错的产品。

这图片上就是我介绍的火腿炖笋衣。火腿采用的是黄山休宁兰田花猪后腿。

休宁蓝田花猪，又称皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，其腌制而成的皖花火腿。

可与浙江金华火腿、云南宣威火腿相媲美。

这两种食材一起炖煮非常美味。

可是就是这样的菜，我们小时候也只有过节或者家里请客的情况才能吃到那么一块两块的。

记得那时候知道炖火腿了，眼巴巴站在父母身边看着他们在分割煮熟的肉，大部分时间都会把还有一点点肉的大骨头给我，我拿着大骨头满院子的显摆。

到此，以上就是小编对于聊城美食节的问题就介绍到这了，希望介绍关于聊城美食节的1点解答对大家有用。