土豆饼美食天下视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆饼美食天下的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆饼美食天下的解答，让我们一起看看吧。

屏南特色美食土豆饼是怎么做出来的

首先要把土豆洗净，然后将土豆放到水里煮10分钟，这样土豆就会变得很软糯，将土豆取出来之后轻轻将皮撕开，之后把土豆砸成土豆泥，之后要保持手中的卫生（也可以带一次性手套），然后放自己想要的味道的调料，再打一个鸡蛋下去，搅拌后，将土豆泥做成饼的形状放到油温在七成左右的锅边，等炸至金黄色时，再轻轻翻面，过一两分钟就做好了。

土豆小饼的家常做法

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加入200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。

6、从面团里面抓取适当的量，放在手中团成圆形的小球，放入盘中。

7、做好了以后就用手把小球按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了。

8、不粘锅里刷上均匀的一层油，把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙即可。

9、煎两分钟以后就翻一下面，继续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，如果觉得太软，可以多放一点面粉，这样做出来饼就变得硬一些啦。

10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特别软嫩。闻上去就特别香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软

材料：土豆、鸡蛋、牛奶、精盐、绵白糖、味素、面粉

做法

1.洗干净土豆，上屉锅蒸

2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！

5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！

包菜土豆丝饼的做法

1/7 粉丝是一袋吃完后，剩下的碎渣子，清水泡发，切一下(几乎不用剁)。。包菜切丁，土豆切丝再切碎。

2/7 锅里少量油，煸半个干辣椒到出香，把菜倒进去小火炒一下，生抽一起炒。。纯素不抱团，煸炒可以使菜变软，半熟就够了，微抱团，包的时候易包多，味道也香一些，但是粉丝碎易扒锅，你可以炒完菜再放的

3/7 炒完了，拌盐和鸡精，喜欢重口的可以放十三香之类的。。我只放了简单调料。。绿色是蒲公英，焯好切碎放冷冻的(微苦，不是必须的)。。拌的时候，可以把干辣椒挑出来，

4/7 面发好了，在你的能力范围内，能包馅不沾手的前提下，能控制多软就多软。。

5/7 从左到右，就是面剂，包子，压扁的包子。

6/7 电饼铛可以烙四个。

到此，以上就是小编对于土豆饼美食天下的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆饼美食天下的3点解答对大家有用。