清蒸鳕鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳕鱼清蒸怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鳕鱼清蒸怎么做的解答，让我们一起看看吧。

清蒸鳕鱼怎么做

1、鳕鱼用盐、白胡椒、鲜柠檬汁、鱼露腌制10分钟左右。

2、腌好后倒掉汤汁。

3、香菇加盐码底味，放在鱼上。

4、将葱姜丝放在香菇上。

5、蒸锅上汽后，把鱼放入锅中，盖盖蒸7分钟后取出。

6、倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝备用。

7、锅热后倒入醪糟汁，加盐和白胡椒粉调味。

8、汁开后用水淀粉勾薄芡，放入枸杞。

9、将汁趁热浇在鱼身上，撒上香葱粒即可。

食材

1.主料： 鳕鱼450g

2.辅料： 油 适量 盐 适量 姜葱 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 胡椒 适量

1.雪鱼400g

2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。

3.蒸锅放入水大火煮开

4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。

5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。

6.炒锅放入油将油温加热。

7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。

1、鳕鱼块上撒少许盐和胡椒粉，撒适量料酒，轻拍快速入味，反过来重复此操作。

2、将锅中的水烧开，加入少量油和盐，放入菜心和香菇，焯熟后捞出。

3、小葱切段，放入盘中打底，生姜切片，铺在鳕鱼块上去腥，鳕鱼块放入蒸锅中蒸6分钟。

4、空碗中加入蒸鱼豉油，加入胡椒粉、和少量水，滴上香油。

5、鳕鱼出锅，将水倒出，放上姜丝和葱末，盘子中放入菜心和香菇，浇汁入味，最后淋油爆香，再撒上熟芝麻即可。

清蒸鳕鱼的做法

用料：鳕鱼1块，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量

做法：

1.准备洗干净的解冻鳕鱼一块

2.切葱段、姜丝、加料酒、盐、然后加入清水淹没鱼肉，泡大概20分钟。

3.倒掉水，然后放入碗中，放上姜片，在妙丁蒸锅中蒸16分钟（没有蒸锅也可以直接锅里，开大火蒸6-8分钟）

4.蒸好后，倒掉水和姜片

5.加上葱末、围着鱼淋上一圈蒸鱼豉油。

6.锅里热油

7.浇上热油，就可以吃啦

食材

1.主料： 鳕鱼450g

2.辅料： 油 适量 盐 适量 姜葱 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 胡椒 适量

1.雪鱼400g

2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。

3.蒸锅放入水大火煮开

4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。

5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。

6.炒锅放入油将油温加热。

原料：

鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。

步骤：

1. 鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。

2. 鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。

3. 蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。

清蒸鳕鱼的做法

食材

1.主料： 鳕鱼450g

2.辅料： 油 适量 盐 适量 姜葱 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 胡椒 适量

1.雪鱼400g

2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。

3.蒸锅放入水大火煮开

4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。

5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。

6.炒锅放入油将油温加热。

7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。

到此，以上就是小编对于鳕鱼清蒸怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳕鱼清蒸怎么做的3点解答对大家有用。