北海道吐司怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北海道面包机美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北海道面包机美食的解答，让我们一起看看吧。

北海道吐司～面包机版最正宗的做法

要做正宗的北海道吐司，面包机是一个非常方便的工具。下面是一个简单的做法：

材料：

- 高筋面粉 300 克

- 砂糖 40 克

- 盐 4 克

- 酵母 5 克

- 牛奶 180 毫升

- 蛋黄 1 个

- 黄油 30 克

步骤：

1. 将高筋面粉、砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。

2. 在另一个容器中，将牛奶稍微加热至温暖（不要太热），然后加入蛋黄，搅拌均匀。

3. 将牛奶混合液倒入干混合物中，用手或橡皮刮刀搅拌成团。

4. 将黄油加入面团中，继续揉搓至黄油完全融入面团中。

5. 将面团放入碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵约1小时，或直到其体积增加一倍。

6. 发酵完成后，将面团取出，用手轻轻排气，并分成适当大小的小面团。

7. 将小面团放入预热至烤面包模式的面包机中，盖好盖子，选择烤面包程序，开始烘烤。

8. 等待烘烤完成后，取出吐司，放在架子上待凉。

这样，你就可以享用美味的北海道吐司了！记得根据自己的面包机型号和使用说明进行操作。

北海道吐司怎么做的

步骤/方式1

中种材料：即发干酵母1.5g，糖7g，蛋白17.5g，牛奶80g，淡奶油70g，黄油5g

主面团材料：面粉250克，蛋白20g，糖38g，盐3g，即发干酵母1g，脱脂奶粉15g，黄油5g

中种材料放入面包机中和成均匀的面团（不用揉出筋膜，揉匀即可）

步骤/方式2

室温发酵2.5-3个小时，

步骤/方式3

中种面团撕成小块与主面团材料混合，开始和面

步骤/方式4

揉至扩展阶段后加入软化的黄油，先慢速和面，因为刚加入黄油如果高速打面的话可能会造成面筋断裂

步骤/方式5

揉至完全阶段

步骤/方式6

取出面团，揉圆后，盖上保鲜膜，室温松弛10分钟

步骤/方式7

取出排气（排气很重要），等量分割面团，一个84g左右，如果你用的是450g模的话，分成三份即可，滚圆后再15-20分钟左右

步骤/方式8

松弛后的面团擀成椭圆形，然后翻面（即光面朝下），上下各向内折三分之一

步骤/方式9

擀长，再压薄底边

步骤/方式10

自上而下卷起，用力要均匀，不要卷的过紧或过松，排入面包模中，放到温暖湿润处发酵45-60分钟（36-38度）

步骤/方式11

面团发至9分发，其实应该看面团的状态，吐司应该发到用手指轻触基本不回弹，但还是有筋力，如果一触就塌陷了，说明发过了，如果回弹较快，说明还没有完成发酵

步骤/方式12

放入预热200度的烤箱中下层，190度烤12分钟左右，180度16分钟，如果中途已经上色要及时加盖两层锡纸

步骤/方式13

出炉后立即脱模放在晾凉架上，待冷却后即可食用

我还剩了点淡奶油，可以做什么

淡奶油剩一点打发可以做各种各样的产品，把淡奶油打发加点乳脂奶油做各种杯孑西点，装饰些水果还是非常好卖的，小孩特别喜欢水果蛋糕，还可以把剩一点淡奶油加一些巧克力拌匀做成马卡龙夹心，而且口感非常好。还可以做成草莓蛋糕切块来用夹心，口感润滑，香甜可口，口感捧棒的，顾客吃这一回，下回一定会在来买的，一点淡奶油对我们用处非常多，用处特别广，好的原料做出好的产品，生意一定红红火火。

到此，以上就是小编对于北海道面包机美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北海道面包机美食的3点解答对大家有用。