芋头花怎么做好吃的美食视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头花怎么做好吃的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芋头花怎么做好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。

芋头花怎么做不麻

1、小火慢慢的炖一会可以让芋头变软同时去掉异样如发麻的口感 。

　　2、时间仓促在正式烹饪前就盐水焯一下可以达到类似的效果，缺点是芋头会有咸味儿之后放盐的时候不好掌握。

可能是你所使用的芋头的品种不同，或者处理方式不当。

但总的来说，芋头花本身不会麻。

如果芋头花切好后还是有麻感，可以将切好的芋头花泡在盐水中，也可以用凉水浸泡一段时间，这样就可以减轻麻感了。

此外，如果你想做芋头花，可以将芋头切成薄片后再进行蒸煮，也可以将其油炸，这样味道更加美味可口。

炖芋头花的做法

、芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用

2、青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子

3、咸肉放入锅中，煎出油脂

4、爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味

5、加水，中小火闷煮10--15分钟快好了放入青椒超级下饭

芋头花最好吃的做法

1.

杭椒炒芋头花：首先准备芋头花500克切成段，接着再准备杭椒150克切成斜片，锅中放入食用油15毫升，接着放入杭椒150克，芋头花500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

2.

香蒸芋头花：准备芋头花500克切成长段，然后全部放在盘子当中，再把盘子放入到蒸笼上面，扣上盖子，用中火蒸15分钟，15分钟以后出锅放入辣椒面15克，蒜末15克，食用盐15克，蚝油15毫升，蒸鱼豉油五毫升，搅拌均匀即可食用。

3.

西红柿芋头花：准备西红柿150克，切成块芋头花500克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后放入葱丝15克，姜丝15克，接着放入芋头花500克，翻炒两分钟，再加入西红柿150克，生抽15毫升，食用盐15毫升，翻炒五分钟即可。

芋头花怎么做如何做好吃

用料

芋头花梗 300克

咸肉 一小块

青椒 3个

蒜瓣 3个

老姜 一小块

做法步骤

1、芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用

2、青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子

3、咸肉放入锅中，煎出油脂

4、爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味

5、加水，中小火闷煮10--15分钟快好了放入青椒超级下饭

用料

茄子 一个

芋头花 4到5根

蒜 一个

辣酱 适量

豆瓣酱 适量

老酱 适量

香辣酱 适量

肉末 适量

生抽 适量

白糖 适量

鸡精 适量

干辣椒 两个

酱爆芋头花的做法

把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。

茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。

各种酱拌匀，大蒜切片。

把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。

锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。

继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。

把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。

最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。

小贴士

1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。

到此，以上就是小编对于芋头花怎么做好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头花怎么做好吃的美食的4点解答对大家有用。