柿子冰箱冻的正确方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柿饼怎么保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柿饼怎么保存的解答，让我们一起看看吧。

晒好的柿饼怎么保存

1、密封保存：密封是保存柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。

2、通风干燥：密封好的柿饼要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。

3、阴凉低温：此外，还要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。

柿子冰箱冻的正确方法

柿子最佳保存温度是7~13摄氏度，可以放在冰箱里面冷藏。注意，放入冰箱前，不要清洗，直接用保鲜袋装好，用牙签稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气又避免柿子水分蒸发，扎孔是为了避免果实呼吸作用散发出的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。一般来说，冷藏可以大大提高柿子的保存时间，但建议还是尽快食用，如果发现袋内有腐败变质了，及时取出扔掉。

1.

首先,先准备五个柿子,不管是集市上买的,还是自己亲手从树上摘得,都可以,无所谓。

2.

第二步,将第一步准备好的柿子放入清水中洗干净,去掉农药残留。然后准备一个保鲜盒。

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第三步,将洗好的柿子放入保鲜盒中,盖上盒盖。打开冰箱,把保鲜盒放进去,开始冷冻。

4.

第四步,冷冻一到两个小时,待柿子完全冻硬了再取出来。打开保鲜盒,注入清水。要没过柿子。

方法：1、冰箱冷藏，适合柿子的储存温度一般在10度左右，而冰箱的温度是比较低的，低温的环境下可以抑制细菌的繁殖，从而延长柿子保鲜时间。

2、冷冻，在北方较冷的地区，由于柿子不容易运输储存，所以一般将柿子放在温度极低的室外，等柿子冰冻后再运输储存，想吃柿子的时候可以直接吃也可以化冻了再吃。

3、加工，如果柿子吃不完想长期储存的话也可以将柿子加工成柿饼、柿子酱，这样既不容易变质腐烂，而且柿子味道也会有更好的口感。

4、先将买来的柿子挑选一下，表面有破损的就不要放一起了，将好的柿子用水清洗一下，用干燥的抹布擦干水分。 将柿子放入保鲜盒或者保鲜袋中，保鲜盒留孔，保鲜袋扎几个洞，保留一定的空气流通。 将柿子放入冰箱冷冻室中，要吃的时候拿出来用冷水解冻或直接吃就可以了。

1.

将熟透的柿子洗干净,晾干水分。

2.

把洗干净的柿子放入保鲜盒中。

3.

盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬。

4.

吃的时候拿出来,放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

1、冷冻库冻藏：

生产中的冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。

自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。

机械冷冻库冻藏，即将柿果放置－20℃冷冻库中24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进－10℃冷库中贮藏。

2、保鲜冷库冷藏与气调库气调贮藏：

生产中一般很少采用机械冷藏库贮藏柿果(硬果)。

柿饼的保存方法

方法/步骤

1

通风干燥处。食物的保存首先的条件就是要通风干燥，任何潮湿，水分大的环境都不适合保存，容易增长霉菌，食物很快就会坏掉。所以一定要寻找自己周围可提供的通风干燥的条件来保存柿饼。

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柿饼本身的质量。购买来的柿饼常常可以看到有的柿饼软硬适中，有的比较软，水分就多，容易破皮，这样的柿饼保存的时间肯定很短，更容易滋长细菌。所以在采购柿饼的时候一定要注意挑选制作质量合格的，这样有利于日后的保存，才会达到理想的保存时间。

3

密封保存。原理也是尽量避免与水分接触和增加细菌侵入的机会。可以将柿饼分包分量的装入密封的容器里，然后密封好，放在干燥温度适宜的地方保存。盛装的容器注意要清洁干净，烫好消毒，擦拭没有水分，没有油渍才能装。

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保证阴凉温度适宜。除了通风干燥，还要躲避阳光直射，避免高温。尽量存放在阴凉一点的地方。阳光辐射和高温环境都不利于柿饼的保存，会干瘪或者高温白霜消失。

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真空包装。用干净的包装袋装上适量柿饼，抽出空气，适当放入一些干的柿子皮，预防白霜彼此粘连混合。然后存放在适当的地方保存。

6

冷藏。如果量不多可以装好放入冷藏室，但要避免放入有其他特殊味道是食物，预防味道交叉，不好吃了。

END

到此，以上就是小编对于柿饼怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于柿饼怎么保存的3点解答对大家有用。