太安鱼用什么鱼做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福寿鱼怎么做好吃的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福寿鱼怎么做好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。

罗非鱼和西红柿一起做好吃吗？怎么做

番茄罗非鱼的美味做法

在日常饮食中鱼和西红柿不仅可以一起食用，而且也有将两者做主料来做一道菜的传统。番茄和鱼都是非常有营养的食物，西红柿中的维生素C和鱼中的卵磷脂可以互补，对补充身体维生素以及蛋白质有很大的利处。今天我们鱼选用罗非鱼，罗非鱼鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺。下面开始制作吧。

材料：罗飞鱼1条、番茄3个

配料：葱姜蒜香菜、料酒、生粉、食用油、盐、胡椒粉

1、  罗非鱼清洗干净鱼肚黑膜，鱼鳃鱼牙。鱼身划花刀备用。

2、  腌制：罗非鱼加入料酒、盐、糖、葱段、姜片涂抹均匀，腌制30分钟

3、  趁着腌制时间处理一下番茄，番茄底部划十字，倒入开水泡10分钟。外皮就可以轻松去除了。番茄切小块备用。

4、  鱼腌制好，锅里热油。将鱼煎至两面金黄，乘出备用。

5、  锅里放油，油热放入大蒜片，番茄下锅翻炒，煮至番茄软烂，鱼再次加入锅里加入热水一起焖煮10分钟。番茄的酸甜味充分进去到鱼肉里面。其中用中小火来焖，期间轻轻搅动一下。

6、  10分钟后，加入水淀粉收汁，再加入盐、糖、胡椒粉调味。装盘撒上葱粒即可享用。

罗非鱼和番茄两种食材的搭配，其实是可以做出非常美味的菜品，不只是罗非鱼，其他鱼类都可以和番茄搭配。

大家都知道番茄是非常有营养的蔬菜，除了含有丰富的维生素还有矿物质含量也非常高。它有不但有抗衰老、抗癌、助消化的功效，而且它还有防止男士前列腺病变的功效，所以说多吃番茄对人身体是非常有益的。

鱼对于大家来说也是必不可少的食物， 它含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，而且是低脂肪，非常适合老人儿童食用。今天就来说一下，用罗非鱼和番茄做的茄汁鱼片。

原料：番茄、罗非鱼

调料：番茄酱、白醋、盐、味精、胡椒粉、白糖

制作方法：1、将罗非鱼宰杀洗净，骨肉分离，骨头和鱼头剁成块冲水。鱼肉片成片，加入盐、味精、胡椒粉，打入清水搅上劲再加入淀粉拌匀备用。

2、番茄开水烫一下去皮，切成小丁备用。

3、勺中放油，加入葱姜炒香，放入番茄炒出红油再加入番茄酱翻炒（加番茄酱是为了使颜色更漂亮）。锅中添水，放入鱼骨煮熟捞入盆底。加入盐、味精、鸡精、白醋、白糖、胡椒粉调好口味，放入腌好的鱼片划熟捞入盆中，倒入原汤，放入几片柠檬片，撒点葱丝点缀即可。

1.

2.把西红柿洗干净，可以削皮，也可以不削皮，然后再切丁，切丁的时候记得把西红柿的蒂给去掉；生姜去皮，切碎或者切成条也可以；罗非鱼洗干净，去掉内脏，然后在鱼肚子上划几刀，再抹点盐腌制一下。3.开始制作调料。在一个碗里加入适量的蚝油、生抽、味精等，然后再拌入凉水，大概综合起来有一碗的分量这么多。由于鱼本身已经抹了盐，所以在制作调料时，不需要再加盐了。4.开始做菜：

把锅洗干净了，开火把水分蒸干，放油进去加热。然后把沥干水分，并抹有盐的鱼，放进锅里煎一下。5.慢慢地翻鱼，此时火候不需要太过旺了，否则容易让鱼变焦。待到鱼两边都煎至黄了，然后再用盘子盛出来。6.锅里不需要再加油，可直接放入刚才切好的姜丝和西红柿进行翻炒。待到翻炒几下后，放入刚才调好的酱汁。7.待酱汁滚了，然后把鱼回锅。此时鱼放进去后，可以盖上盖子。等到一分钟后，再把盖子掀开，然后把鱼翻一下。8.当焖鱼的时间有三四分钟左右，鱼大致就熟了。此时打开盖子，汤汁也差不多都收了，可以将鱼用盘子盛出来了。一道美味的西红柿焖罗非鱼就这么简单完成了，看看是不是很有食欲？

四川美食达人余厨师来搞定这个小问题，毕竟是专业开鱼馆的。首先，把鱼刮洗干净，打成片备用，番茄去死切厚片备用。锅中加食量猪油，下姜片。葱段爆香，再下入一小罐的番茄酱炒至翻沙，喷入料酒，加入食量的开水，把鱼头和鱼骨下锅烧开，鱼片淘洗干净，加入适量的盐，蛋清，生粉和匀备用。待鱼骨熟透时，下番茄片煮至软烂，下适量的盐，白糖，白醋，把鱼骨和番茄打入大碗中，下鱼片滑熟，起锅，撒上芝麻，最后葱花伺候。

大家好，我是爱泡先生，很高兴回答这个问题，希望对你有所帮助

罗非鱼西红柿挺好吃的，西红柿特有的味道加上鱼嗯的味道，美味

下面是做法，挺简单的

把鱼杀好洗净，尽量的晾干，也可以在鱼身上抹点盐

2.西红柿洗净切丁，或者按个人喜好切片也可以

3.葱姜蒜，香菜，都洗净切碎备用

4.把锅里的水擦干，烧热，再倒入食用油，油里放少许盐，我放了一碗的油，油热了以后放入鱼，煎至两面金黄后捞出

5.爆香葱姜，辣椒，倒入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐，酱油，蚝油

6.西红柿炒熟后加入葱，香菜，翻炒两下即可淋到煎好的鱼上

7.炒好西红柿够淋到煎好的鱼上即可

以上是我的做法，希望对亲有所帮助

太安鱼用什么鱼做好吃

清蒸好吃。

1. 先按2000克鱼5两粉的比例将正宗的农家红苕粉抓入碗中，用少量的清水将红苕粉发湿备用；在碗里打一枚鸡蛋，调散；用一个碗盛半碗清水放在旁边；将大蒜剁成蒜末，大葱和芹菜洗干净切成段，小葱切成葱花；将魔芋切成块放旁边备用。

2. 把杀好的鱼砍成块状，淘洗干净，沥干水分，然后用干毛巾或餐厨纸巾将鱼块表面的水分吸干净。在鱼块中撒上少许食盐，拌匀。

3. 起锅烧油，菜籽油和猪油的比例为二比一最佳。油温烧至七成热，将鱼块抓入油锅。下鱼块的时候一次抓个两三块，炸至表面泛黄就可以将鱼块捞出。

4. 锅中留200克底油，将鱼作料倒入锅中，翻炒两三秒钟后往锅中加入一碗清水，倒入炸好的鱼块，再往锅中加入清水，再下入魔芋、大葱节。烧开后转最小火继续煨制即可。

到此，以上就是小编对于福寿鱼怎么做好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于福寿鱼怎么做好吃的美食的2点解答对大家有用。