新鲜冬笋怎么做好吃的啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜竹笋怎么做好吃的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜竹笋怎么做好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。

新鲜冬笋怎么做好吃的啊

材料：

墨鱼、冬笋、豆皮、豆腐、蘑菇、金针菇、粉丝、鸡腿肉、牛肉片、虾仁等。

调料：

生姜、蒜、葱、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、清汤或鸡汤。

做法：

1. 将墨鱼洗净，切成薄片备用；冬笋去皮，切成片状备用；豆皮和豆腐切成小块备用；蘑菇和金针菇清洗干净备用；粉丝用水泡软备用。

2. 鸡腿肉和牛肉片切成薄片备用；虾仁去壳备用。

3. 锅中倒入适量油，加入姜片、蒜末、葱花、花椒和干辣椒炒香。

4. 加入适量的料酒，再倒入清汤或鸡汤，放入冬笋片煮开。

5. 依次加入豆皮、豆腐、蘑菇、金针菇和粉丝，煮熟后捞出备用。

6. 将切好的墨鱼片放入锅中焯水，捞出备用。

7. 将鸡肉片和牛肉片放入锅中焯水，捞出备用。

8. 最后将虾仁放入锅中焯水，捞出备用。

9. 将煮熟的食材摆放在火锅中，加入适量盐和鸡精调味即可享用。

主料 冬笋适量 猪肉适量

辅料 蒜4瓣 细香葱2根 胡萝卜1个 胡椒粉适量 食盐适量 料酒少许 淀粉少许 生抽适量 水适量 香油少许 色拉油适量

步骤1

冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段

步骤2

冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右，瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟

步骤3

将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出

步骤4

锅内入油爆香蒜片和葱白，加入冬笋片、胡萝卜片翻炒

步骤5

加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右

步骤6

开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可

新鲜竹笋怎么做好吃

1、食材：肉500克、竹笋300克、姜20克、蒜5瓣、泡椒25克、花椒5克、酱油3勺、红油豆瓣酱2勺、蚝油2勺、陈醋1勺、胡椒粉1勺、盐3勺、味精1勺。

　　2、先将鲜竹笋切片（尽量切薄一点，炒的时候更好入味），锅中烧开水，将切好的竹笋倒入锅中，沸水煮五分钟左右，捞出过凉水（为了避免竹笋中含有苦涩的味道）。

　　3、将五花肉切小片，锅中放适量的油，油温七成熟，将所需的将五花肉放进去翻炒40秒左右。

　　4、将所需作料放入锅中，炒出香味后，将准备好的鲜竹笋倒入锅中，继续翻炒三分钟左右。最后放盐，味精，香喷喷的鲜竹笋炒肉就可以出锅。

新鲜春竹笋怎么做好吃

五花肉350克，春笋3根，

辅料

冰糖10余粒，八角2颗，大葱1段、姜1块，料酒适量，酱油少许

1. 带皮五花肉切成2公分的小块；

2. 入凉水锅中煮开一分钟，捞出控干水份；

3. 春笋剥掉外皮，每根纵切、横切，分成四份；

4. 炒锅中倒少量油，小火，将冰糖融化，炒到有微微焦黄色；

5. 将五花肉、八角、姜块入锅中，不停地翻炒挂色；

6. 倒少许料酒、酱油，适量的热水、撒葱段，盖盖子，小火焖20分钟；

7. 春笋入凉水锅焯水；

8. 将春笋入肉锅中，加适量盐，小火焖炖到肉烂春笋熟即可。

食材：春笋 (3根)、内酯豆腐 (1盒)、香椿苗 (适量)、枸杞 (适量)。

做法：

1、内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。

2、放入淡盐水中浸泡5分钟。

3、春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。

4、锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。

5、转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。

6、倒入洗净的香椿苗，即可关火。

到此，以上就是小编对于鲜竹笋怎么做好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜竹笋怎么做好吃的美食的3点解答对大家有用。