排骨包子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨包子怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨包子怎么做的解答，让我们一起看看吧。

肋骨和排骨有什么区别

简单的回答一下：不同处：椎骨属于不规则骨，肋骨属于扁骨，成年人有26块椎骨，分C、T、L、S、Co，肋骨有12对，分真肋(1-8)、假肋(9-10)、浮肋(11-12)相同点：都有血管神经，属于人体躯干骨，其中肋骨与12块胸椎，胸骨构成胸廓，保护心肺。冰山一角，可比性还有很多，比如从结构上比较等等

排骨是对所有肉和骨头连在一起的统称，肋骨指的是排骨中肋条的部位。

排骨分为，胫骨，肋排，脊骨，大棒骨等等。 每个部位烹饪的方式和熟食的味道也是不同的，肋排适合做糖醋排骨，炸排骨，还有山东人爱煲排骨，大包子也是用肋排部位，上牌和胫骨适合做红烧，脊骨适合熬汤，大棒骨适合炖酸菜，

肋排和排骨没有区别，肋排就是排骨。排骨，是指猪、牛、羊等动物经切肉后的肋骨和椎骨。其上有少量的肉。

排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老年人提供钙。概念不同。营养价值不同。食用方法不同。

猪肋骨和猪排骨没有区别。猪排骨是猪肋骨通俗的称法，排骨又叫做小排、小排骨、肋骨、肋扇，是五花的肋条剔除去肉后的肋条骨，所以猪肋骨和猪排骨没有区别，猪排骨有着薄薄的一层瘦肉，质地细嫩并且不油腻。猪排骨指的是猪的排骨，它所拥有的营养成分非常丰富，并且猪排骨可以提供人类所需的优质蛋白质以及丰富的钙质等，对人体的健康非常有益

排骨包子的做法

食品用料　　原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克（约2勺），黄酱、盐、葱、姜、味精适量，香油少许。 制作方法　　做法： 　　

1、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。 　　

2、放入食用油、白菜（切成方丁）、盐、味精、香油拌匀。 　　

3、将面粉发好，分成剂子擀皮，包成麦穗褶。 　　

4、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上（没有玉米皮用屉布也可），凉水装锅，开锅后再蒸25分钟。 食品特点　　特点：保持了排骨的原汁原味，香而不腻，用玉米皮代替屉布别有风味。

豆角肉末包子怎么配料

豆角肉末包子怎么配料？

1、首先将豆角切成小碎丁，切洋葱成丁，胡萝卜成丁，木耳切成末，然后准备一块五花肉切成碎末备用。

2、起锅不用放油，将五花肉煎出油脂，倒入豆角里面，再把备好的辅料放到里面，加入一勺甜面酱、一勺盐、最后来点胡椒粉、搅拌均匀。

3、开始准备和面、揉成面团、再切成剂子擀成面皮，就可以开始捏包子了，上蒸锅开始蒸40分钟就可以出锅了。

好了希望我的回答可以帮到你，谢谢。

🎈食材&配料🎈❕长豆角、猪肉末、胡萝卜碎❕姜末、葱沫、花椒水、十三香、黑胡椒粉、香油、生抽、醋、耗油、食盐、花生油、柠檬汁

🚩制作过程🚩

1⃣面粉中加入少量食盐、白糖、酵母粉揉成光滑的面团，放至温暖的地方静止40分钟-60分钟，发酵至两倍大、蜂窝状面团即可

2⃣猪肉末中加入柠檬汁、胡萝卜碎、姜末、葱沫、花椒水、十三香、黑胡椒粉、香油、生抽、醋、耗油、食盐后腌制20分钟💓💕

3⃣长豆角切碎，锅中加油炒制6成熟，加少量食盐

4⃣炒好的豆角稍微放凉后倒入腌制好的肉馅中，顺时针搅拌均匀，包子馅就调制好啦💯

5⃣发酵好的面团揉面排气，切成剂子擀成均匀大小的皮，加馅包成自己喜欢的形状

6⃣包好的包子放至锅中静置15分钟进行二次发酵，然后开火蒸25分钟左右，鲜美的包子就出锅啦🥟🥟比外面买的包子还要好吃，快动手试试吧，有不懂的步骤可以留言告诉我哦～

豆角也要切碎，一般使用超市卖的包子饺子料，就可以调制馅了，然后根据自己口味轻重放点生抽老抽盐，老抽调色为主自己家吃可以不放的，然后馅里面建议放几根酸豆角末，减轻了肉的油腻味儿，口感会更好，也可以加入黑木耳碎，营养方面更优秀！希望我的回答可以帮助到您！

包子是中国独有的美食，馅料的品种也是多种多样。不同的馅料包出来的包子也不尽相同。豆角肉馅包子味道特别的独特，也特别的好吃。下面简单介绍一下包子的制作方法。

豆角肉末包子

准备材料：豆角、五花肉、葱、姜、蒜、耗油、盐、五香粉、胡椒粉、料油、香油、味精、鸡精

制作方法：

1.盆中加入面粉，加入少于碱面和少许盐，倒入温水调好的发酵水，加入适量水搅拌成絮状，用水揉成光滑的面团。

2.起锅烧水，水开后放入长豆角炒熟，捞出沥干水分。

3.起锅烧油，加入冰糖敖糖色，加清水加入适量水，加料酒、姜片、耗油、葱段，炖煮一个半小时至熟。

4.把炖好的猪肉捞出沥干水分，剁成肉末，加入切好的豆角末，加入姜末、葱末、盐适量、鸡精、味精、耗油、料油、香油、五香粉、胡椒粉充分搅拌均匀，备用。

5.面团醒发至原来2倍，放到面板充分揉匀，挤成大小均匀的剂子，擀成包子皮，把调好的包子馅包成包子。

6.把包好的包子，醒发会，凉水放入蒸锅内，上汽后蒸15分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于排骨包子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨包子怎么做的3点解答对大家有用。