胰腺炎不能吃什么食物和水果 急性胰腺炎不能吃什么调料

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俗话说，“疾病从嘴进入”真的很有道理，临床上很多疾病都是由饮食不合理引起的，急性胰腺炎就是其中之一。

诱发胰腺炎的三种饮食习惯

酗酒

饮酒是急性胰腺炎的主要原因，这是因为酒精可以促进胰液的分泌，大量胰液来不及排出，容易引起胰管压力升高，导致急性胰腺炎。

丰富的鱼和肉——丰富的食物

随着生活水平的提高，肉食者越来越多，很多人顿顿是丰富的鱼和肉——丰富的食物，严重超重不说，血脂也很高，高脂血症是急性胰腺炎的一个原因，长期油腻的饮食也会增加胆结石的风险，胆结石也会诱发胆源性胰腺炎。

暴饮暴食

暴饮暴食会导致胃肠功能紊乱，阻碍肠道的正常活动和排空，阻碍胆汁和胰液的正常引流，从而引起胰腺炎。所以，当朋友聚在一起时、享受假期的时候一定要在饭桌上想起急性胰腺炎，不要暴饮暴食。

胰腺炎发作，不要碰这些食物

1、辛辣食品

辣椒、姜、蒜，这些食物是胰腺炎患者的禁忌。刺激性食物，会增加胰腺的负担，延缓胰腺炎的病情，不利于治疗，调料不要太酸，太辣，因为可以增加胃液分泌，增加胰腺负担。所以，为了让胰腺尽快恢复健康，节食，一定要避免尖刻。

2、高盐食物

含盐量过高的食物会加重胰腺充血和水肿，所以，还是清淡饮食为好。蔬菜可以吃菠菜，西兰花和花椰菜，萝卜，但是盐少了，将纤维煮至变软，预防腹泻。

3、食品气体生产

不吃食品气体生产，比如红薯、豆浆，因为它们在肠内产生太多气体，加重腹胀现象，导致胰腺炎发作。

4、高脂牛奶

牛奶是一种脂肪含量高的食物，尤其是高脂肪的，它需要胆汁和胰脂肪酶参与消化过程，喝牛奶无疑会增加胆囊和胰腺的负担，会加重病情。尤其是胰腺炎早期和出院后的恢复期，不要喝牛奶，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，让胰腺得到足够的休息。

5、酸味食物

胰腺炎不能吃酸味太重的食物，尤其是胰腺炎早期或出院后的恢复期，有酸味的食物会增加胰腺负担，妨碍了康复治疗，如葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝、提子、酸枣、尽量不要吃杏等酸味水果。

6、油性肉类食品

油腻的食物难以消化，并能促进胆汁分泌，胆汁可以激活胰腺中的消化酶，会加重病情。因此，富含脂肪的食物，如肥肉、花生、芝麻、酥脆的糕点、油炸食品应该禁止食用。

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