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小粒紫色葡萄是什么品种 小粒紫色葡萄是什么品种的

小粒紫色葡萄是什么品种 小粒紫色葡萄是什么品种的

葡萄是有很多品种的,咱们就来盘点盘点这个黑皮诺和赤霞珠的区别在哪里?

小粒紫色葡萄是什么品种:

是赤霞珠。

赤霞珠主要是用来酿酒,原产于自法国波尔多地区,很容易生长,能适应不同的气候。

在品尝赤珠霞酿造的葡萄酒的时候要注意食物的搭配,这是浓郁型的红葡萄酒,所以是要搭配拿口味浓重,尤其是某些油比较多的菜肴。

黑皮诺和赤霞珠的区别:

1、气味区别

赤霞珠是能够闻到一些黑色水果的味道,比如说:黑醋栗、黑樱桃和黑色李子味等,黑醋栗就是赤珠霞最典型的风味了。

黑皮诺是红色水果的气味,常见的风味有草莓味、覆盆子和红樱桃气息,具体的风味会因橡木桶陈酿的时间长短而有所不同。

2、酿酒的口感不一样

黑皮诺葡萄酒的酸度是比较高的,会促使口腔分泌更多的唾液。而赤霞珠葡萄酒的单宁是比较高的,口感偏涩。