如何炖羊肉好吃更烂呢（如何炖羊肉好吃又简单视频教程）

小编现在给大家详细介绍关于“如何炖羊肉好吃更烂呢”的核心内容以及“如何炖羊肉好吃又简单视频教程”的相关知识，希望能够帮到您。

怎么炖羊肉好吃？

原料
羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。 制作
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用大火烧开，打去浮沫，改用小火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗就可以了。

羊肉怎么炖好吃

羊肉炖的方法很多，介绍二种常见又好吃的做法
一、黄焖羊肉做法
1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;
2.准备腌料;
3.倒入到有细密网格的布上,做料包;
4.扎紧料包;
5.开水焯一下,焯时到一些料酒;
6.盛出备用;
7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
8.两小时候盛出, 留汤备用;
9.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
11.煎洋芋快儿;
12.切洋葱;
13.蒜苗洗净切段;
14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;
15.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;
16.倒入的羊汤末过所有的料;
17.放入洋芋块儿;
18.放冰糖;
19.放手擀粉;
20.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.
二、羊肉萝卜煲
调料：大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐2克,味精1克,植物油15克
材料：主料：羊前腿肉300克,白萝卜300克
辅料：小枣（干）15克
做法：
1.　羊腿肉洗净，沥干血水，切块；
2.　葱姜洗净分别切段、片备用；
3.　羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时；
4.　白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉；
5.　小枣洗净待用；
6.　锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油；
7.　沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时；
8.　放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可。

炖羊肉的家常做法 炖羊肉怎样做最好吃

1.羊肉洗净，剁块
炖羊肉的做法步骤22.准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用
炖羊肉的做法步骤33.羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用
炖羊肉的做法步骤44.锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化
炖羊肉的做法步骤55.倒入羊肉，不断翻炒至
炖羊肉的做法步骤66.至上色，肉收紧，装盘待用
炖羊肉的做法步骤77.锅洗净，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下
炖羊肉的做法步骤88.倒入西红柿和洋葱块，翻炒几下
炖羊肉的做法步骤99.加入胡萝卜和土豆块，不断翻炒至洋葱略微变软
炖羊肉的做法步骤1010.将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水（与食材齐平即可）
炖羊肉的做法步骤1111.盖锅盖，大火煮至出气
炖羊肉的做法步骤1212.改中小火慢煲40分钟左右
炖羊肉的做法步骤1313.煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段
炖羊肉的做法步骤1414.时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐
炖羊肉的做法步骤1515.用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟
炖羊肉的做法步骤1616.准备一大碗饭，开吃吧啦啦啦

怎样炖羊肉汤

清炖羊肉汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的清炖羊肉汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点清炖羊肉汤,营养又易消化;本人不太喜欢清炖羊肉汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃清炖羊肉汤呢？后来才明白原来是因为做清炖羊肉汤的时候方法没有掌握好！清炖羊肉汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的清炖羊肉汤！清炖羊肉汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的清炖羊肉汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
清炖羊肉汤的做法
菜系及功效：川菜 补血食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：清炖清炖羊肉汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤 1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2. 萝卜改小一字条；3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。清炖羊肉汤的制作要诀：1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；2. 水应一次性掺够，中途不能加水；3. 萝卜不能过早放入，否则汤味差。

怎样煮羊肉好吃

原料：
羊肉、水、调料、橘子皮、绿豆。
做法：
1、先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时
2、再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。）；
3、将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可，超级好吃！

以上内容就是关于如何炖羊肉好吃更烂呢和如何炖羊肉好吃又简单视频教程的全部内容，是由网络编辑之家小编认真整理编辑的，如果对您有帮助请收藏转发...感谢支持！