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一、仪式感拉满！因为它，不少玉林市民提前开启“过冬模式”

如今“围炉煮茶”走红网络，传统艺术煮茶成为新型社交方式时，秋冬的氛围感又增添了几分古色古香。

据了解，早在宋朝就有的“围炉煮茶”拥有一套完整的器具和繁复的流程，茶叶经过碾碎、烹煮、搅拌、滤汁后，再将茶汤注入茶盏里饮用，饮茶之余搭配一些茶果点心，三五好友吟诗作赋等。而如今“围炉煮茶”走红网络，不少年轻人或自备茶具，或前往户外茶馆，生火、煮茶、烤板栗……当传统艺术煮茶成为新型社交方式时，秋冬的氛围感又增添了几分古色古香。

“围炉煮茶”已成不少玉城市民秋冬周末放松的新选择，年轻人纷纷爱上这项饮茶方式，在周末闲暇时，邀三五好友围着茶炉，放板栗等食物至炉边，等香气扑鼻时共享应季的美味，再随手一拍便能出片，聊天之余，静候一杯热茶就是最好的慰藉。

已成今年茶饮新趋势

“小店经营了三年多，今年10月份才正式对外开放。”天心路花鸟市场里的这间睿心苑本是一间贩卖老物件的精品店，店内的一砖一瓦、一花一木都是店家柃柃亲手搭建打理的。各种五颜六色、精心照料摆放的花草映衬着各款深色的中式家具和摆件，店里散发着浓郁的中式风，也透露出店家的高雅品味。“平时自己也比较爱品茶、喝咖啡，来店里的也都是身边熟识的朋友，或者是来寻找老物件的客人，没想到今年下半年店里突然涌入了很多年轻的客人，到店里拍照、打卡，然后发布到社交平台上。”柃柃告诉记者，也许是因为店里的装饰和氛围顺应了时下风靡的“国潮风”，也满足了大家追求眼前“诗和远方”的愿望，于是，柃柃干脆在店门口挂出了“拍照收费”的牌子。

年轻人穿着中式服装拍照打卡。

“真没想到会这么受年轻人青睐，现在每天到店的客人少的话有一两组，多的话也有五六组，有的客人就是纯属到店拍照，也有的是过来喝一杯咖啡，或者和朋友约个下午茶。” 柃柃说，到店的客人一般都会事先预约，她也会根据实际情况安排好时间，尽量不让店里太过于喧闹嘈杂。

柃柃在为客人煮茶。

“现在单单品一杯咖啡或者一杯茶，已经无法满足大家的需求了，店里推出‘ 围炉煮茶’是顺应时下兴起的饮茶新趋势。” 打开柃柃的朋友圈，只见到店网友们晒出来的“围炉煮茶”也都十分精致。原木色的桌几上，架着一个带铁丝网盘的炭炉，网盘上放着茶壶，茶壶旁散着花生、板栗、柿子、红枣等时令小食。除了茶壶，糕点、水果、零食又都进行了精巧的摆盘，直至整张桌子铺满，有的网友还会在桌上放些团扇、灯盏进行装饰。而铺满的桌子背后，都有一个优美的自然风景或是盆栽绿植做背景。

记者在小红书上搜索#围炉煮茶#话题，显示目前流量已超1157万；在抖音短视频平台上输入#围炉煮茶#话题，显示播放量达8.2亿次；在微博上，#冬日围炉煮茶有多香#、#围炉煮茶把秋日氛围感拉满了#、#围炉煮茶是种新的社交方式吗#等话题也引起了网友们的热议。

喝的不是茶，是氛围

记者了解到，近两年，随着国潮复兴，一些传统文化及活动再次受到了大家的喜爱，而气温逐渐下降也成为了围炉兴起的催化剂。虽说是“ 围炉煮茶”，但是为了满足年轻人不同的需求口味，壶中的“茶”也可能是咖啡、奶茶、姜茶甚至果酒等，堪称“万物皆可煮”。

放板栗、柿子等食物至炉边，等香气扑鼻时共享应季的美味，再随手一拍便能出片，静候一杯热茶就是最好的慰藉。

而相对于单纯的“饮茶”，“ 围炉煮茶”之所以吸引年轻人，更多是整体的氛围，除了茶壶之外，搭配中式糕点、时令水果之类的摆盘也是必不可少，有的网友为了更加出片，还会在桌上放上一下些颇具中式风的摆件，比如团扇、花瓶、灯盏等进行装饰。

而“围炉煮茶”的兴起也带火了玉城一些嗅到商机的茶馆。城区文化广场的雨林制茶便推出了尝鲜价套餐，包含干果四宫格、三层果盘、烤年糕、烤地瓜、香甜棉花糖、秋日暖茶等。

除了茶馆、茶社，也带火了“茶经济”，在线上购物平台搜索“围炉煮茶”后，各种各样的煮茶器具、炭火桌、茶炉都显示了出来。在淘宝上，已捕捉到商机的敏感商家，也纷纷开始贩卖周边商品，输入“围炉煮茶”，只见立马跳出电炉、碳炉、果盘、竹编、木炭、分茶器等，颇受欢迎的一款陶土烧炭炉显示月销量超6000件。

而炭炉的价格也在几十元至几百元不等，茶壶的价格大多在百元左右。加上茶桌、茶叶、茶点，细算一下，“围炉煮茶”的成本并不低，有网友表示，如果自己置办一个像样的“ 围炉煮茶”，“至少也要大几百元”。

“疫情期间出不了远门，春日露营、秋日煮茶都成为了大家节假日可进行的放松方式。煮茶的过程就可以让一切慢下来，静静享受假期时光，还能让更多年轻人了解中国传统茶文化。” “ 90后”陈女士认为。

“从布置到煮茶再到品茶，对我来说都是一件赏心悦目的事情，用自己的方式营造‘慢生活’的氛围，约三五好友喝喝茶、聊聊天，‘围炉煮茶’的兴起给我们提供了新的生活方式，挺好的。”家住城区的吴女士告诉记者，“双11”她为自己添置了一套茶具，“自建房，进门有个户外小院子，等天冷时，可以在小院子煮煮茶，烤烤板栗，想想都很惬意。”

来源|玉林日报

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