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自制辣椒酱的简单做法(辣椒酱的正确方法与详细步骤)

自制辣椒酱的简单做法(辣椒酱的正确方法与详细步骤)

用料

  • 青红辣椒 600克
  • 蒜末 60克
  • 姜末 40克
  • 食盐 40克
  • 芝麻 10克
  • 蚝油 20克
  • 白砂糖或白糖 50克
  • 花椒八角香叶少许
  • 葱姜洋葱少许
  • 食用油120克

做法步骤

1、青红辣椒,大蒜,大姜分别打成碎末

2、准备好盐,糖,芝麻,蚝油

3、辣椒,蒜末,姜末加盐,蚝油,糖和芝麻搅拌均匀

4、准备洋葱,姜片,蒜片和葱段适量

5、加120克食用油烧热后加葱姜蒜,出味后加八角香叶花椒煸炒

6、捞出洋葱,香叶等热油浇入辣椒酱里

7、最后加入适量花生碎搅拌均匀

8、装罐冷藏

9、来一块千层饼,配一勺辣椒酱,绝对的下饭神器