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麻辣拌家庭最简单的做法步骤（自制家庭版麻辣拌方法介绍）

百科知识
1年前
53
更新：2023-04-02 14:05:25

抚顺灵魂招牌麻辣拌，其实口味能做出很多种，今天我做的是酸甜少辣的

用料

做个香辣油
芝麻 1袋
孜然半粒 1袋
烧烤料 1袋
热油适量
准备食材吃啥准备啥就行
木耳适量
蟹味菇适量
香菜适量
油菜适量
油麦菜适量
茼蒿适量
土豆 3个
玉米面条 1包
笋一半
火腿半根
盐适量
糖适量
陈醋适量
生抽适量

做法步骤

1、芝麻，孜然半粒，烧烤料各一袋

2、浇热油，备用

3、木耳泡发

4、蟹味菇洗净

5、香菜洗净

6、油菜洗净

7、茼蒿洗净

8、土豆片去皮切薄片

9、油麦菜洗净

10、一包塑封的玉米面条洗净搓开

11、笋切丝，火腿切片

12、把土豆片，木耳，青菜类都焯水，捞出多撒点盐，生抽，陈醋，腌制沥水，我沥了两次，腌制的水倒掉，或者留着做其他的，这个步骤不能省，要不然不好吃

13、笋炒熟

14、要自己放油，小火煎一下，火腿后放，这样煎一下丸子更香

15、除面条所有菜都好了。多加糖，放点蚝油，因为之前腌制过菜，可以尝口味，可适量加盐，陈醋啥的，感觉口味合适就不加了

16、面条煮熟放里

17、放我们之前调好的香辣油，拌匀

18、香啊

小贴士

蔬菜类放陈醋。生抽。盐腌制沥水那步不能偷懒哦。能腌制出挺多水，如果不腌制一下可想而知味道不好

麻辣拌家庭最简单的做法步骤自制家庭版麻辣拌方法介绍

本文由 @Jack 于2023-04-02发布在网络编辑之家，如有疑问，请联系我们。

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