酸奶怎么做 酸奶怎么做蛋糕

大家好，今天来为大家解答关于酸奶怎么做这个问题的知识，还有对于酸奶怎么做蛋糕也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

酸奶可以怎么做

食材明细

主料

酸奶100克

辅料

牛奶3盒

酸甜口味

焖工艺

数小时耗时

简单难度

自制酸奶的做法步骤

请点击输入图片描述

1

准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

请点击输入图片描述

2

用开水将橘让容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

请点击输入图片描述

3

将纯牛奶倒入容器内。

请点击输入图片描述

4

再倒入酸奶（做引子）。

请点击输入图片描述

5

用勺子搅拌匀。

请点击输入图片描述

6

将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

请点击输入图片描述

7

接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。

请点击输入图片描述

8

刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香银裤味纯正。

打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。

请点击输入图片描述

9

加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美

小窍门

铃子有话说：锋伍简

1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。

2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。

酸奶怎么做？

食材明细

主料：牛奶500毫升、酸奶100毫升

辅料：白糖适量

酸奶的做法步骤

1

准备材料酸奶、牛奶。

2

准备白糖，可不加，不加的话比较酸。

3

把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。

4

然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。

5

倒入酸奶后，搅拌均匀。

6

装入开水模悄烫过并且无油无水的密封瓶中。

7

放入电饭煲内，启动酸奶功能。

8

8小时浓稠的酸奶就做好了。

小窍门

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶

2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开派码茄水烫一下

3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧

4、尘察制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠

5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟

来自 美食天下 薄灰 的作品

自制酸奶怎么做？

家庭自制酸奶做法十分方便，只需牛奶、菌粉、恒温酸奶机，甚至一个恒温杯子，就能搞定。晚上睡前放入食材，等到天亮起床后，就有酸酸甜甜的酸奶可以吃了，浓稠丝滑的美味，任谁也无法抵挡，自制酸奶在健康卫生的同时，还可以改善身体的胃肠道功能，调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收。酸奶不仅小孩子爱吃，对于上班的电脑族经常电脑前不活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左衡蚂右喝一杯拍游酸奶，对健康非常有益。常喝酸奶还能够润肤、明目、固齿，这是因为酸奶中含有丰富袭拦销的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼。这个假期在家和我一起学做酸奶吧，百分百成功哦。

【自制酸奶】

【食材】：纯牛奶1盒用量约240ml，发酵菌粉1克，细砂糖5克

【辅助工具】：酸奶杯1个

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，纯牛奶用室温放置的，如果是冷藏的牛奶，提前拿出来回温以后再制作，冬天做酸奶的话，最好稍微加热下，更容易发酵。一个人喝酸奶，我用的酸奶杯。家庭自制酸奶，人多的话还可以用大一点的酸奶机，或者恒温发酵箱，烤箱发酵功能都可以制作。

2、首先把酸奶杯打开，倒入沸水，盖好盖子，来回晃动用沸水烫1分钟，打开盖子，倒掉沸水，把杯子晾干，或者用厨房纸擦干水分。

3、把酸奶发酵菌粉和细砂糖，一起倒入酸奶杯里。我喜欢开始就放入少许细砂糖，也可以做好以后加，甚至直接拌蜂蜜，或者果酱都可以。

4、往酸奶杯里倒入三分之一纯牛奶，用汤匙把菌粉、细砂糖和牛奶一起搅匀。

5、再把剩下的牛奶全部倒入，稍微搅拌下混匀就可以了。

6、盖上杯盖，接通电源，选择下功能，我喜欢标准酸奶，就选择标准，制作时间约需10小时，喜欢微酸口味的8小时就可以。做酸奶最好是晚上制作，这样睡醒后，早上就有酸奶喝了。

7、制作完成以后，拔掉电源打开盖子，浓稠的酸奶就做好了。

8、浓稠丝滑富有弹性，可以直接食用，也可以冷藏后食用，风味更佳。

9、用来拌草莓果酱，酸甜美味，更可口。

小贴士：

1、制作酸奶发酵的最佳温度是42℃～45℃，这个温度是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌最适宜的发酵温度，可以用酸奶机保持温度或者烤箱设定温度发酵也可以。

2、制作酸奶的容易一定要消毒，可以用沸水烫洗的方法，也可以消毒消毒。

3、做好的酸奶，也可以用蜂蜜来调节口感，喜欢酸的，可以直接饮用。

酸奶怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸奶怎么做蛋糕、酸奶怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。