黄鱼是属于海鱼还是淡水鱼（黄鱼的生存环境是海水还是淡水）

黄鱼是海鱼还是淡水鱼？

黄鱼，又称黄丝鱼、半线鱼、大黄鱼，是中国广东、福建、浙江、江苏、山东、河南、湖北等省的近海和河口地区的一种重要经济鱼类。那么，它是属于海鱼还是淡水鱼呢？

黄鱼的生存环境

黄鱼属于一种海水鱼，也就是常说的海鲜。顾名思义，海鲜给人们的感觉好像就是有点“高大上”，特别是以前对于内陆的人来说，要吃上一餐海鲜，可以说比吃天上的鸟还难。有些人连见都没见过。

黄鱼的生存环境是海水。它们主要分布在杂流带、浅海、半深海区域，尤其在河口、海岸带等阴暗的区域中比较集中。

黄鱼是热带、亚热带海洋性鱼类，生活在水温15℃～30℃的海域，一般在海底30-200米深的海域中活动。它们以浮游生物和底栖生物为食，以虾、蟹、贝、蛤等为主要捕食对象。

黄鱼在淡水环境中的生存情况

黄鱼是一种海水鱼类，它们的生命系统都是适应海水环境而进化的。因此，将黄鱼放到淡水环境中，它们的生存情况会受到影响。

首先，淡水中的溶解氧含量较低，无法满足黄鱼的生存需要。黄鱼需要充足的氧气来维持呼吸和新陈代谢，否则会出现缺氧和死亡现象。

其次，在淡水环境中，黄鱼无法获取足够的盐分，导致体内的盐分浓度无法维持正常水平，从而影响它们的免疫力和抵抗力，易受到疾病的侵袭。

最后，黄鱼适应海水环境中的水温范围，将它们放到淡水环境中的水温变化也容易引起黄鱼的压力和生理反应。

总结

黄鱼由于肉质细腻、营养价值高的特点，深受人们的青睐。在烹饪上，利用黄鱼可以做出许多营养可口的菜肴。比如：红烧黄鱼、清蒸黄鱼、香酥黄鱼等等，都是非常出名黄鱼菜式。

综上所述，黄鱼是一种海水鱼类，它们的生存环境是海水，不适应在淡水环境中生存。因此，我们在烹制黄鱼时，需要注意其生存环境和摄食习惯，选择正确的烹制方法和佐料，才能保证黄鱼的美味和营养价值。