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神池县美食

1、神池三八席:神池三八席也是因三八二十四道菜而得名。“三八席”整个席面用八命名,象征成双成对,喜事逢双。以四为基数,取“事事如意,四平八稳”之意。

2、神池月饼:神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”,以其皮酥馅香,口味浓郁,松软不腻,久存不变的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

3、神池麻花:神池麻花是山西省神池县特色传统名点,色泽金黄,香甜酥脆,根大股匀。看之色鲜美,闻之香扑鼻,吃起来脆而不硬,酥而不散,香甜耐嚼,回味无穷。

4、神池炖羊肉:将神池羔羊肉切成块状,放大葱、大蒜、鲜姜、精盐、花椒和整体红辣椒等佐料,大火烧开文火炖熟即可。成品色泽红润,气味纯正,香而不腻,鲜嫩适口,无丝毫羊膻气,独具神池地方风味。

5、神池胡麻:神池胡麻籽粒扁平,前端鸟嘴状,表面平滑,色泽紫黑光亮、较肥大,耐贮藏,脱水快,抗虫蛀,出油率高,品质独特。