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豆腐没坏为什么是酸的（豆腐28度常温存放多久）

豆腐，这还是非常美味的一种食物了，吃在嘴里的感觉是非常不错的，就来说说这个豆腐没坏为什么是酸的呢？28度常温存放多久呢？

豆腐没坏为什么是酸的：

有可能这个豆腐是内酯豆腐，本身就是有酸味的。

用内酯生产的豆腐，是靠酸来使豆蛋白凝固，所以就会有酸味，这是很正常的。用石膏粉来凝固的豆腐就不会有酸味，味道会有点苦。

挑选豆腐的方法为：

1、挑选豆腐的时候，可以嗅一下，优质的豆腐是有豆香味的。劣质的豆腐是有其他异味的。

2、优质的豆腐颜色是乳白色或者是淡黄色的，是豆子磨浆的颜色。劣质的豆腐颜色是灰色，而且还没有光泽。

3、优质豆腐的弹性非常好，质感嫩滑，外形完整。劣质豆腐表现是粗糙的，摸上去没有弹性。

豆腐28度常温存放多久：

能够放一天。

豆腐是豆制品，不容易保存，常温保存一般超过一天就会变质，发酸发臭。还是把豆腐密封好放进冰箱里面冷藏，这样放的时间就会更长，能够保存两到三天左右。

豆腐的营养价值比较高，里面的蛋白质含量是比较丰富的，老少皆宜，适量的吃对人的身体健康有好处。

豆腐的吃法也有很多，可以制作成豆腐脑、麻婆豆腐、豆腐酿等。

本文由 @Jack 于2022-08-03发布在网络编辑之家，如有疑问，请联系我们。

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