冷冻粘玉米怎么煮好吃，粘玉米怎么煮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粘玉米怎么煮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粘玉米怎么煮的解答，让我们一起看看吧。

冷冻粘玉米怎么煮好吃？

带着薄皮煮为好

将冷冻粘玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。

煮粘玉米是放盐还是放碱好吃？

煮玉米的时候两样都要放。适量放盐再放点碱

放盐不仅能锁住玉米的水分，还能让玉米更加香甜。除了盐外，还需要加的就是食用碱，或是往里面放小苏打，因为这两个都是碱性物质，这样能让玉米的营养成分快速释放，之后在更好的被吸收，这样煮出来的玉米的，才是又香又糯，不过在放盐和食用碱的时候，这两个东西不能多放，如果放的过多，玉米就会又苦

粘玉米老了怎么煮好吃？

一，把玉米外皮剥掉 仅留一层内皮 将玉米放盆里加水浸泡二个小时，让玉米充分吸收水分

二， 泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米

三， 盖上锅盖将水烧开 ，调中火 煮制40分钟 是关火后再焖十分钟。切记，煮玉米的时候要用凉水， 凉水煮可以使玉米慢慢的加热，里外都可以煮透

粘玉米老了多煮会好吃，要不然太硬，有高压锅的放高圧锅里圧上4，5分钟，少放点水，煮出来软糯香甜，没有高压锅的，就放平底锅里煮，多煮会儿，嫩玉米煮个10几分钟就好了，老玉米就煮上个20多分钟，关火让它焖一会儿，绝对的软糯香甜可口，软玉米老点也好吃，有咬头。

我最喜欢的粘玉米，自己在家煮的就是不粘，口感不太好。后来偶然得了一个小窍门，煮玉米的时候带着玉米叶子一起煮，多煮会，30分钟，保证玉米煮的又粘又糯，打开一看，玉米一粒一粒的煮开花了，这样的粘玉米才最好吃哦！所以自家煮玉米更好吃的窍门就是带着玉米叶一起煮，煮30分钟

粘玉米怎么煮，才能又粘又甜？

1、煮玉米不要把皮剥得干干净

煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。

2、煮玉米的水中加点盐

如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。

1/6 从冰箱里拿出，自然解冻。



2/6 出去一层玉米片。



3/6 锅里放入冷水，放入玉米。



4/6 放入冰糖。



5/6 大火烧开，小火15分钟。在锅里泡上一个小时味道更好！



6/6 上盘，可以开吃了！

1、粘玉米去除玉米叶和须，买玉米尽量选择带玉米叶，能大大保留水分哦。

2、冲洗干净即可。

3、将玉米改刀切段，便于熟透。

4、锅中入水放入玉米，粘玉米入水煮口感更佳。

5、煮至玉米熟透，我煮了大概三十分钟。

6、煮至的时间随意掌握，根据自己的口味选择。

玉米最好当天的新鲜玉米才甜嫩多汁，不要放置太久，加水放玉米大火烧开转小火十分钟就可以，煮好的玉米不要长时间放在水里浸泡，吃不了的可冷冻起来下次想吃时再煮一下也可以

到此，以上就是小编对于粘玉米怎么煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于粘玉米怎么煮的4点解答对大家有用。