建阳十大名小吃，闽北非遗美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽北非遗美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闽北非遗美食的解答，让我们一起看看吧。

建阳十大名小吃？

1.建阳麻薯：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品。

2.松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段，削成肉酱包来吃的意思。

3.水吉扁肉：扁肉是形状、制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，但是口感、鲜味等大不相同的一种食物。主要在闽北山区流传，制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。

4.朱子鱼宴：朱子鱼宴由一色的河鱼组成，蒸、煮、炒、焖、熏、炖、卤、油炸、油淋、酒腌、枣子、茶浸、因鱼种不同而做法不同、放料不同、火候不同、颜色不同、味道不同，众多的花样让人去而复来。鱼宴独树一帜，开辟了闽北新食谱。

5.蔡家肉饼：蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香 、味，香甜酥脆可口。

6.五香卷是建阳地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。

7.臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。

8.光饼是用木炭炉子烘烤的传统特色小吃，有梅菜干口味的，鲜肉香葱口味的，蒜香鲜肉口味的，辣的、不辣的，大的、小的，薄的、厚的，各式各样

9.麻沙豆干呈猪肝色，有光泽，压之有弹性，口感嫩、香、滑，令人回味无穷。

南平最好吃的三道菜？

建瓯市三大名菜，

第一道冰糖桂花雪莲，这道菜随然是道甜品，但他的口感味道，造型摆盘，颜色，都是属于上层，男女老少都非常爱吃，在我看来这道菜是建瓯市的菜王，

第二道光饼夹糟肉，建瓯光饼名气非常大，夹着糟肉味道简直非常棒，

第三道，红烧孔雀，建瓯是福建养殖孔雀基地，所以孔雀肉也烧的非常地道。

建瓯属于南平，就说建瓯最好吃的三道菜吧，第一鸡茸，凡是来建瓯的人都说好吃，主要材料芋焦粉，瘦肉，鸡蛋，猪肚等材料可能全中国只有建瓯有，第=道菜叫挖底，采用建瓯特别鲜鲜竹笋丝，地瓜粉，每一端一大碗客人吃能一干二净，第三个菜，叫粉丸，主要原料粉干，肥肉沫，香姑，等，绝对一绝，

南平市位于福建省的北部，简称闽北，与浙江省、江西省接壤，典型的山区。因此盛产山珍，以山珍为主打菜肴都好吃，当然最好吃是哪三道菜，还真不好定夺，众口难调，因人而异，各有所爱。我来点三道菜：冬笋炒腊肉、岚谷薰鹅和红菇炖番鸭。大家以为如何。

福建南平立冬吃什么？

立冬是中国二十四节气之一，意味着冬季的开始。在福建南平地区，立冬时节人们会吃一些传统的食物来庆祝这个节日，同时也为了适应冬季的气候特点。首先，立冬时节南平地区的人们会吃一些温热的食物，如炖羊肉、炖鸡汤、红烧鱼等。这些食物可以提供身体所需的热量和营养，帮助人们抵御寒冷的天气。其次，南平地区的人们还会吃一些富含维生素 C 的食物，如柑橘、柚子、草莓等。这些食物可以帮助人们增强免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，立冬时节南平地区的人们还会吃一些传统的糕点和小吃，如糯米糍、糍粑、元宵等。这些食物口感香甜软糯，非常适合在冬季食用。总之，福建南平立冬时节的饮食以温热、营养、富含维生素 C 为主，同时也会吃一些传统的糕点和小吃。这些食物不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以帮助人们适应冬季的气候特点，保持身体健康。

到此，以上就是小编对于闽北非遗美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽北非遗美食的3点解答对大家有用。