炒金针菇的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒金针菇怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒金针菇怎么做的解答，让我们一起看看吧。

炒金针菇的家常做法？

炒金针菇是一道非常简单易学的家常菜肴，下面是一种基本的做法：

所需材料：

- 金针菇：300克

- 大蒜：3瓣

- 青葱：适量

- 生姜：适量

- 食盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 将金针菇洗净，切去菌蒂，撕成小朵，放入清水中浸泡10分钟，沥干备用。

2. 大蒜、青葱和生姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜、青葱和生姜末，煸炒出香味。

4. 加入金针菇，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、鸡精和盐，继续翻炒，直至金针菇熟透。

6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 金针菇的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。

2. 菜品口味可以根据个人口味适量调整，例如加入一些红辣椒、花椒等调味料，使口感更加丰富。

3. 需要注意控制好加水量，以免过多的水使金针菇变得过于湿润，影响口感。

总之，制作炒金针菇非常简单，只需要注意烹饪时间、调味和勾芡的技巧即可制作出香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。

炒金针菇的做法步骤

步骤 1

准备葱蒜末，白芝麻，辣椒面，孜然粉，五香粉

步骤 2

锅中热油，转小火，放入调料，翻炒均匀，倒入洗好的金针菇

步骤 3

加入生抽蚝油翻炒

步骤 4

出锅前撒入少许烧烤料，和少许香葱翻炒均匀即可！

炒金针菇的10道做法？

1、主料：金针菇200克。辅料：黄瓜35克、竹笋35克。调料：盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

2、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。

3、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

炒黄金针菇做法？

1.金针菇洗净，切去根部。大蒜4瓣切末，干辣椒洗净，用厨房纸巾吸干水分后切碎。小葱1根切葱花

2.锅中放入适量水烧开，放入金针菇焯水2分钟，捞出沥干水分，装入盘中，加入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后待用

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味，然后将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上，撒上葱花即可

五花肉切片，黄金针菇洗干净掰开，姜切片。

步骤 2

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热锅下油，油温升高到六成左右放姜片，把姜片的香味炒出来，然后放五花肉煸炒到微微的金黄色。

步骤 3

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加入黄金针菇和五花肉一起翻炒，黄金针菇炒到变软的时候加入酱油和蚝油，翻炒均匀即可出货~

步骤 4

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当当~超下饭的黄金针菇炒五花肉做好啦~

鸡蛋炒金针菇的最简单做法？

金针菇不需要焯水，方法如下： 需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、金针菇 适量、鸡蛋 适量、油 适量、盐 适量。

1、第一步碗中磕入鸡蛋，用筷子搅散。

2、然后把准备好的西红柿洗净去皮切块。

3、接着把准备好的金针菇剪掉根部，用清水清洗干净。

4、锅内放油加热，倒入蛋液，鸡蛋炒至凝固盛出

5、锅内放油加热，放入葱花，翻炒出香味。

6、锅内放入西红柿按压煸炒。

7、然后往锅内加入金针菇翻炒。

8、炒至西红柿断生，往锅内加入鸡蛋。

9、接着放香菜，盐，翻炒均匀。

10、盛出，做好了。

到此，以上就是小编对于炒金针菇怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒金针菇怎么做的4点解答对大家有用。