大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于河南张大磊美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍河南张大磊美食的解答,让我们一起看看吧。
食材准备:土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
制作步骤
步骤1
大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝;
步骤2
步骤3
锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟;
步骤4
煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干;
步骤5
醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。
原料:土豆2个、葱1颗、姜1块、蒜2颗、红油辣子2大勺、醋1勺、白糖1/2勺、生抽1大勺、花椒油1勺、鸡粉1/2勺。
做法:
1. 土豆两个,去皮洗干净。
2. 土豆切成粗条,葱姜蒜切末。
3. 把土豆条过水,去除多余淀粉。4. 放入沸水锅中煮一分钟,看到土豆变成透明的即可。
5. 捞出控水,放入葱姜蒜末。
6. 来两大勺红油辣子,喜欢吃辣多放点更好。
7. 再放入一点儿白糖,一勺醋,一小勺鸡粉,一勺生抽。
8. 拌均匀。
9. 再撒上葱花。
10. 开吃吧。
1.准备原料。
2.土豆洗净去皮,切成长短均匀,粗细一致的丝,泡入清水,葱和蒜切末,青尖椒和红尖椒切成细丝,香菜切段备用。
3.锅内加入适量清水大火烧开,加入土豆丝,尖椒丝沸水至断生捞出过清水放凉。
4.沥干水分放入碗中,上面放入葱花,蒜末,干辣椒段,花椒粒待用。
5.锅内加入食用油烧热后倒入事先放入碗中的葱花蒜末之上,炝出香味。
6.最后加入盐1g,鸡精2g,米醋10g,糖适量,香油2g调味,均匀后装盘即食。
7.凉拌土豆丝就这样做好了。
到此,以上就是小编对于河南张大磊美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于河南张大磊美食的1点解答对大家有用。
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