红糖枣馍的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜美食家常的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜美食家常的解答，让我们一起看看吧。

红糖枣馍的家常做法？

1. 30克红糖用擀面棍压压（红糖有颗粒不易融化）。

2. 倒入开水融化，放一旁备用。

3. 洗净的红枣用剪刀剪小块。

4. 面粉里倒入酵母，食用油和分次加入温热的红糖水。

5. 用筷子搅成棉絮状（红糖水还剩一点没倒完）看状态啊。

6. 和成团没干粉的状态，盖上醒3-5分钟。

7. 拿出来像搓衣服一样揉搓。

8. 再盖上醒3-5分钟。

9. 再拿出来揉光滑。

10. 压扁放入红枣。

11. 包起来，继续揉匀。

12. 搓长条。

13. 揪成小剂子（下次用刀切，切口向上蒸看能开花不）。

14. 放入蒸锅发酵。

15. 室温醒发了50分左右（用手轻触外皮有回弹拿在手里感觉很轻）冷水上锅蒸，大火上汽后转中火蒸12分钟。

16. 蒸好的馒头焖2分钟后，锅盖快速掀开点压一根筷子（慢慢放出热气揭盖后不会回缩）

17. 2-3分钟后掀盖拿出馍。

18. 出锅。

红糖枣馍是一种口感软糯、香甜可口的传统小吃，以下是一种家常做法。

所需材料：

面粉300克、油适量、红糖100克、枣泥适量、清水适量。

制作步骤：

1. 将面粉放入碗中，加入适量清水，揉成光滑无颗粒的面团；

2. 将面团分成若干份进行擀面，每个饼子厚度应尽可能均匀；

3. 在每个饼子圆心上抹适量的红糖和枣泥，然后将四周向圆心方向收紧，搓成馍形；

4. 热锅中倒入少量油，将馍子放入锅中煎至两面金黄；

5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮，直到馍子完全吸收水分变得柔软即可出锅。

小贴士：

1. 面团的擀面时要保持力度均匀，使得擀出的饼子大小厚薄基本一致；

2. 抹红糖与枣泥时可以按照自己的口味加减，但不要过多以免影响饼子的口感。

到此，以上就是小编对于蜂蜜美食家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜美食家常的1点解答对大家有用。