鸡蛋和什么炒好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋怎么做菜好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋怎么做菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

鸡蛋和什么炒好吃又简单？

一、青椒炒鸡蛋

食材：鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精

做法：

1、把青红椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

二、木耳炒鸡蛋

材料：水发木耳若干，鸡蛋2个。

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法

1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2、热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3、在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小诀窍：木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。

三、韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜和两个鸡蛋

做法：

1、将鸡蛋打散，放入适量的盐，韭菜洗净，切成均匀的段。

2、起油锅，倒入蛋液、蛋液结块后，盛起备用。

3、另起油锅，放入韭菜段、适量翻炒后放入鸡蛋块。

4、放入适量的盐、放入适量的鸡精(也可不放)。

5、翻炒后就可以起锅了。

四、香椿炒鸡蛋

食材：香椿、鸡蛋

做法：

1、香椿焯水后过凉，切成小粒。

2、鸡蛋打散，加入香椿、盐、料酒、白胡椒粉，搅匀。

3、油烧热后，入锅炒散即可。

五、西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿、鸡蛋、葱、蒜

做法：

1、西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片。

鸡蛋能做什么菜 简单？

鸡蛋的做法有很多哦，最简单的方法是煮鸡蛋和蒸鸡蛋糕了，其次是炒鸡蛋，可以和西红柿炒，和韭菜炒，和青椒炒，和木耳炒等。

鸡蛋搅碎可以和焯水完的苦瓜丁拌在一起，放在油锅里煎成苦瓜鸡蛋饼，味道相当不错。

炸枣，炸鸡胸肉等油炸食品放上一个鸡蛋，可以使炸出的效果松软酥脆。

最后最简单的做法是做上一小碗鸡蛋肉酱，在炎热的夏天，吃上一碗过水的小面条别提多爽了。

西红柿炒鸡蛋比较简单

1.取4个鸡蛋洗净磕开盛入碗中，鸡蛋中加入3克盐，一勺米醋，用打蛋器搅拌均匀备用。

2.取2个西红柿清洗干净，用刀切成小块盛入碗中备用。

3.炒勺内放入一勺食用油，油温后放入鸡蛋翻炒，炒熟后倒入碗中。

4.炒勺内放少许油，倒入切好的西红柿翻炒，加少许盐，出汁后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀，淋入香油出锅装盘。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，是每个人每天不可缺少的营养品之一。鸡蛋的做法太多了，这里给大家列举几个最简单的做法:

首先，西红柿炒鸡蛋，把鸡蛋炒熟了，放上西红柿，放点盐，糖就可以出锅了，颜色黄红相间，非常有食欲。其次，可以小葱炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋。再次可以包饺子调馅做辅料。特别是素三鲜馅的饺子，鸡蛋是必不可少的！

鸡蛋还有很多吃法，下次再给大家介绍。

鸡蛋的各种做法？

【灵魂炒蛋】

材料：鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起。

2.小葱切成葱花，把白糖、辣椒粉、蚝油和淀粉放入到碗内。

3.碗内再加入3-4汤匙清水，搅拌均匀，再加入香醋和生抽，搅拌均匀，勾芡用的灵魂料汁就调好了。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，把鸡蛋翻炒成块。

5.下入葱花，翻炒均匀，淋入调好的料汁，大火加热至汤汁糊化，变得黏稠，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【番茄炒鸡蛋】

材料：鸡蛋3个、西红柿3个、葱1段、油盐适量、白糖1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，西红柿洗净，将西红柿底部切十字花刀。

2.将西红柿放在大碗内，用开水浇在西红柿上，这样很容易将西红柿的皮扒掉。

3.将西红柿去皮，切成橘子瓣大小的块，这样才能炒出比较多的汁水。

4.鸡蛋磕入碗内，打鸡蛋的时候我们要注意方法， 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，打到鸡蛋液表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

5.锅加油烧热，油要比平时炒菜用的油多一些，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，在翻炒成块，不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，盛出待用。

到此，以上就是小编对于鸡蛋怎么做菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋怎么做菜好吃的3点解答对大家有用。