一种古老的甜食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方古老美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方古老美食的解答，让我们一起看看吧。

一种古老的甜食？

鸭松羹是中华名小吃、广东省名小吃。是一种古老传统的甜味小吃。

鸭松羹在众多客家小吃中，是保持最传统、最古老的一项菜品。羹菜是中国饮食中最为普遍的食馔，有着极其久远的历史。据史料记载，古人在很早以前就以木薯、山药、芋头这些含淀粉较多的原料为主体，配以其他果类制成甜食，增强羹汁的甜度，故名甜羹。

大埔“鸭松羹”何以得名？有一种说法是，用鸭汤配以木薯粉、甜果、酥糖等烹制而成。另一种解释是，以木薯粉、瓜丁、油糖等食材经调制入锅成羹，用搅拌反复搓揉，然后边下油糖，边用锅铲反复拍压，使之由糊变羹，由结变软，由韧变松，香甜松脆，故名“压松羹”。这些都是传说，无从考证。但其独特制法已印证其源远流长的小食文化渊源。

中国最古老的城市是哪个？

中国历史渊远流长，从考古学中的龙山时代开始出现城市遗址，华夏大地的城市如雨后春笋般涌出。有的城市只是短短兴盛一段时间又消亡，而有的城市经历数千年，一直传承到现在。几千年不变城址才算得了传承，截至目前，中国共有将近三百座城市，那么哪些城市现在的中心城区仍是几千年前的中心城区呢？又有哪些可以称得上是中国最古老的城市呢？若历史是一条奔流不息的河流，就让我们逆流而上去寻找那些真正的中国最早文明的起源地。

第四名【洛阳】

洛阳

洛阳，古称洛邑、雒阳、洛京、京洛、神都、洛城等，位于河南省西部、黄河中下游，因地处洛河之阳而得名，是国务院首批公布的国家历史文化名城，全国文明城市。

洛阳市区自西周时开始建城，拥有3056年的建城史和1500多年的建都史，先后有西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋等十二个王朝在洛阳建都，有十二朝古都之称，有全国重点文物保护单位43处，馆藏文物40余万件。

西周末年，周幽王昏庸无道，被犬戎杀死，都城镐京（今陕西西安西南）被毁。周平王即位后，于公元前770年迁都洛邑（今河南洛阳），拉开东周历史序幕。周平王为东周第一代君王，他所居之地即为王城。

洛阳是西汉、东汉、曹魏、西晋、北魏及隋唐时期丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心枢纽。牡丹因洛阳而闻名于世，有“洛阳牡丹甲天下”之称，被誉为“千年帝都，牡丹花城”，中国洛阳牡丹文化节蜚声中外。

截至2015年，洛阳拥有四项世界文化遗产，沿洛河两岸存有夏都二里头遗址、偃师商城遗址、西周成周城遗址、东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址、隋唐洛阳城遗址等六大都城遗址。有5A级景区5家、4A级景区16家。

到此，以上就是小编对于地方古老美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方古老美食的2点解答对大家有用。