送外卖的流程和步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外卖骑手怎么接单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍外卖骑手怎么接单的解答，让我们一起看看吧。

送外卖的流程和步骤？

（一）打包：客人到店点餐付款并打包带走的，尽量推荐易于打包的菜品，汤汁较多，量较大的菜品原则上不打包（如XXX汤等），因为我店用于打包的仅限于打包盒和打包桶，容积有限。

1、客人告之需打包外带的，需在菜单上注明打包，点单进厨房后，告之厨房此单为打包，并及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。

2、客人打包菜品，不需额外收费，无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装，带汤汁的菜品用打包桶盛装，汤汁较多的，可用两个打包桶重叠盛装，以防止客人在带走途中打包桶破损。

（二）送餐：客人电话订餐或到店点餐。

1、客人电话订餐的：原则上不接待电话订餐，除个别常客或订餐地点较近的可以接待，另外，在营业高峰期不接待，但是，即便不接待此类订餐也应委婉的告之客人，不可生硬的对待客人。

2、客人到店点餐并付款要求送餐的按以下流程操作：

（1）在餐厅500米范围内的可接待送餐。

（2）客人点餐付款时，告之客人点餐的费用是多少，并收取20-50元的餐具押金（押金多少根据客人点餐量灵活收取，但最多不能超过50元），并由收银员开具押金条，交由客人保管。

（3）开单进厨房，由厨房制作，凡是此类送餐，所有菜品必须用保鲜膜封盖，以确保菜品质量。

（4）送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，并及时用餐。

（5）送达后，请客人在外卖餐具统计表上签字确认，并与客人协调收餐时间。

（6）根据与客人协调的收餐时间，到收银处领取客人押金，并及时收回餐具，退客人押金的同时，核对外卖餐具统计表，并收回客人手中的押金单。

外卖怎么指定骑手？

外卖不可以系统分配抢单是不可以指定外卖员的。

但是你可以通过备注试一试，具体操作如下

美团外卖指定外卖小哥的方法：在备注中填写，其他外卖员接单后看见备注会转交给制定骑手，前提是制定的骑手属于空闲状态。也有可能今天这个外卖小哥不上班哦！

++外卖骑手怎么注册，外卖骑手怎么接单？

1.

首先我们打开美团app

2.

打开后，登录账号，点击右下角“ 我的 ”

3.

接着在更多推荐中找到并进入“ 骑手招募 ”

4.

然后填写个人信息、意向工作城市和地点。

5.

随后勾选“ ++骑手 ”，点击“ 下一步 ”提交申请。最后等待申请结果就可以成为++骑手了。

骑手接单方法口诀？

1、 1.跑外卖需要对周围的路况非常熟悉。

2、 快捷送货很重要。可以让快递准时到达客人手中，不加班，让客人对你的送货速度满意，会给你好评。

3、 2.明白每天有三单外卖，抢单快。

4、 重点放在第一点，也就是早餐时间，每天早上6点到8点。这两个小时，送餐的人很少。你可以抓住这个送食物的机会。与其在街上等着提神，不如去早餐外卖单多的早餐店。他们发单的时候你就能看到，这样你就可以有针对性的抢单了。更重要的是，只交付一个订单更容易。

5、 3.第二点，也就是午饭时间，是中午11点到下午1点半。我们要抓住这个送餐时间点。这个时间段是一天中最集中的时间，要提前做好准备，检查车子或者手机有没有问题，做好战争准备。

6、 4.第三点是宵夜时间。还有很多宵夜时间表。可以选择送烧烤，水果等。晚上10点以后送餐的人就少了，很容易接单，路上的车也少了。送外卖也比较容易。

7、 5.其次，熟能生巧。多给点经验，会比别人快很多。

到此，以上就是小编对于外卖骑手怎么接单的问题就介绍到这了，希望介绍关于外卖骑手怎么接单的4点解答对大家有用。