请问，有哪些鱼🐟可以推荐的，适合小孩子吃，鱼刺少又有营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼可可爱美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼可可爱美食的解答，让我们一起看看吧。

家里做什么鱼吃方便容易还好吃？

家里做什么鱼吃方便容易还好吃？

：如果想要家里做的鱼好吃，方便还容易，那么一种烹饪方法最为适合：清蒸。基本各种鱼都适合做清蒸，清蒸最大程度保留住鱼的原汁原味，且做法简单又方便，特别是肉多刺少的鱼，蒸熟后的鱼都能呈片状，特别美味。

鱼是海鲜类产品中最常见的海鲜之一，各种各样，可能都有上千或好几千种，在我们这比较常见的有：鲈鱼、带鱼、鲳鱼、赤鱼、肉鲳鱼等等。

鱼的营养价值丰富，富含蛋白质，老少皆宜，话说常吃鱼能使人更聪明哈。今天分享一下清蒸肉鲳鱼的做法，简单、易懂，味道鲜美。

【清蒸肉鲳鱼】——味美、肉嫩，家常做法，简单易懂。

【】：肉鲳鱼2条、豆芽适量（刚好可以铺满盘底）、葱、姜。

【】：生抽。

豆芽摘去尾端，清洗干净后沥干水分。（尾部可摘可不摘，看个人习惯。）

姜一半切成丝，一半切成片；葱先切成段后再切丝；姜和葱都能更好的去除鱼的腥味。

肉鲳鱼去除鱼肚、鱼鳃，清洗干净后切成三段，两面均匀抹上少许盐；（鱼头和鱼鳃里的一层黑色膜，一定要去除干净，可减少鱼腥味。）

将豆芽铺满盘底，放上2根葱再放几片姜片，将鱼块整齐摆动入盘中，撒上少许姜丝；锅中水开后下锅蒸8分钟左右，淋上少许生抽，撒上葱丝，淋上热油即可。

【清蒸肉鲳鱼小贴士】

1、用来清蒸的鱼对鱼的鲜度要求较高，新鲜鱼更适合清蒸，如果是冰冻那更适合红烧之类的做法。

2、盘底铺不铺豆芽看个人喜好，蒸的时间要看鱼的大小，一般中火8分钟即可，如果整只蒸则时间可稍多2分钟左右。

结语

其中家里做什么鱼好吃的方法还有很多，关键是要善于发现烹饪技巧和方法，将做菜当成一种爱好，享受烹饪的过程，也享受美味的成果。上面分享的做法是我在家经常做的方法，家里人都很喜欢吃，喜欢的朋友可以试试哦。我是李家妈妈美食，关于家里鱼的做法最您有什么不同的方法吗？欢迎大家留言。

你好， 我是新晋的美食创作者KK姐妹花，很高兴可以回答你的问题。

鲫鱼虽然多刺，但是肉质鲜嫩，能够补充大量的蛋白质，而且对大脑也非常的好

红烧鲫鱼是一道四川家常菜，鲜香酸辣，非常好吃，是我家饭桌上的常客呢。

制作方法简单快速，下面就让我来给你介绍下具体的步骤吧。

所需食材包括鲫鱼一条，新鲜的更好吃哦，我这里暂时只能买到冷冻的

所需调料包括 冰糖 米酒 玉米淀粉 醋 食用油 鸡精 郫县豆瓣 剁辣椒 酒酿 葱 芹菜 五颗蒜 一块姜

第一步：

首先 我们将蒜切大片，放入盘中备用

姜切片之后 也放入盘中备用

葱切小段，将葱白和葱绿分开

将芹菜去掉多余的枝叶，洗净后 切段 备用

第二步：

将解冻好的鱼刮去鳞片

新鲜的鲫鱼的话 可以让商家帮忙处理好

刮完鳞片后 将里外清洗干净

放入碗中，在鱼肚子里塞入几片姜片，在鱼面上也放上几片姜片

同时 在鱼肚子中 放入一些葱白段，也在表面放入一些葱白段

加入一勺玉米淀粉，一勺米酒

用手给鱼进行马杀鸡，腌制10分钟左右 去腥味

第三步：

准备一小半碗水 加入小半勺玉米淀粉

调制成水淀粉 待用

第四步：

热锅 加入多一点的油，油热后 滑入鱼 进行煎制

如果能买到新鲜的鲫鱼，请省略这一步

在跑油锅的过程中，注意要记得翻面

翻面时 要轻轻的 避免将鱼肉弄散

待鱼煎至两面稍微有些金黄，即可出锅 备用

第五步：

将就锅中的油 放入蒜片，姜片爆炒出香味

加入一勺郫县豆瓣，一勺剁辣椒，炒出香味和红油

然后加入三颗冰糖，一勺酒酿，继续翻炒 至冰糖融化

加入小半勺醋，两大汤勺的水，搅拌均匀后，放入已经炸好的鱼进行红烧

这个过程中 也要进行几次翻面，大家一定要注意 手法要轻，不要弄散鱼肉

第六步：

大概五六分钟后 待锅内汤汁减少，鱼肉完全成熟后 将鱼捞出 装盘

将准备好的水淀粉，倒入锅中，调制汤汁

再加入葱段和芹菜段，关小火，搅拌均匀后将汤汁小心地淋在鱼面上

我们的红烧鲫鱼就做好啦

请问，有哪些鱼🐟可以推荐的，适合小孩子吃，鱼刺少又有营养？

谢谢邀约回答这个问题。

最喜欢吃的还是妈妈做的鲅鱼，肉香不腻，加入少于白萝卜文火炖至汤基本熬完，萝卜炖软，吃起来香软可口。

鲅鱼的刺少，只有一根主刺，吃起来特别方便。

每次买10块的鲅鱼，一般有5/6条。将鱼头剪掉，肚子里的脏东西剔除，处理干净。开火将油倒入锅没，加入白糖，放入鲅鱼，再倒入少许酱油，盐，辣椒，一袋醋，最后加入白萝卜，炖至

鱼肉软嫩。

我是爱家美食记梅姐，爱好美食，喜欢分享的美食领域优质创作者，很高兴回答这个问题。

鱼的种类非常多，营养价值也特别高，富含蛋优质蛋白质，多钟氨基酸，微量元素。哪几种鱼适合孩子吃，根据我的经验，有几种鱼可以推荐给宝妈朋友们！

黄花鱼，鲈鱼，三文鱼，鳕鱼。

1.黄花鱼富含蛋白质，钙，磷，铁等，鱼肉比较柔软，有利于孩子消化吸收，鱼肉没有碎刺。可红烧清蒸都是非常美味！

2.鲈鱼含有丰富蛋白质，维生素A，维生素B，钙，铁，锌等营养成分，只有一根独刺，特别适合孩子吃。

3.三文鱼富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，促进人体代谢，有利于孩子生长发育，三文鱼还含有大量维生素D，很好的促进人体对钙的吸收，孩子吃了强身健体。基本上没有什么刺。

4.鳕鱼营养价值特别高，是深海鱼类，只有一根独刺，含有高蛋白，维生素A，维生素D，维生素E等营养素，长期食用能够增强免疫力和抗病能力。

一般孩子食用，都是清蒸的比较多，我分享一下怎么清蒸鱼，味道鲜美，鱼肉嫩滑。比如清蒸鲈鱼。

准备食材：鲈鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，盐

1.生姜，葱切成细丝。

2.鲈鱼打花刀，用料酒，葱，姜丝，腌制5分钟左右。

3.葱，姜丝铺在盘子底部。

4.鱼脊背朝上，身上撒上葱，姜丝，开水上锅，大火蒸7分钟左右，过火后，等3分钟左右，开锅，将鱼取出。

5.将葱，姜丝捡出来，汤汁倒出，鱼身上再次撒上葱，姜丝，淋入蒸鱼豉油，油烧热，淋到鱼身上，同时激发出葱，姜的香味。

这样清蒸鲈鱼就做好啦，鱼肉嫩滑鲜香，孩子特别喜欢吃！

温馨小贴士：蒸鱼时间不易太长，鱼肉容易发柴不嫩。

欢迎爱美食的朋友关注，我们一起探讨健康美食！

大家好，我是老杨，很高兴回答这个问题。

首先小孩子可以吃的鱼还是比较多的，比如：鲈鱼、桂鱼、黄花鱼、带鱼、龙利鱼、鳕鱼、鲳鱼、多宝鱼、黑鱼、三文鱼等等。

其次就是给大家简单介绍下各个鱼适合怎样做，一般情况下活鱼适合清蒸，这样做的比较鲜嫩；海鱼腥味较重适合红烧；个头大的适合炖着吃，比如黑鱼。

最后就是那些适合小孩子吃，以上我介绍的鱼都可以给小孩子吃，但要说经济实惠的我建议清蒸鲈鱼、龙利鱼相对比较适合孩子吃。

到此，以上就是小编对于鱼可可爱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼可可爱美食的2点解答对大家有用。